Pregled oznake

hrana

Zadranima uskoro u tanjuru i na stolu – mlijeko smokve kao sirilo, morska loboda kao jestivi halofit, pekmez od rašeljke, sljez u juhi…

U četvrtak, 2. lipnja, u Gradskoj knjižnici Zadar sudionike predavanja „Samoniklo jestivo bilje zadarskog područja“ dočekala je prava riznica znanja velike poznavateljice jestivog aspekta samoniklog bilja i zaljubljenice u prirodu, Nede Bopsić. „Pri branju samoniklog bilja za osobnu upotrebu, ipak se moramo držati etičkih načela i uvijek za sobom ostaviti većinu biljne mase koju pronađemo […]

U organizaciji virskog UDDK-a prikupljena tona humanitarne pomoći za ratom ugroženo stanovništvo Ukrajine

Od ponedjeljka do srijede čak 73 virske obitelji prikupile su i donirale kućne potrepštine, hranu i razni materijal namijenjen ratom pogođenim stanovnicima Ukrajine. Doniranu hranu, odjeću i potrepštine, sortirali su članovi Udruge dobrovoljnih darivatelja krvi Vir (UDDK Vir) i potom ih predali Županijskoj lučkoj upravi Zadar koja ih je jutros u kombiju uputila prema Ukrajini. […]

Pojeli ste veliku količinu hrane i kolača za Uskrs? Nutricionistica otkriva kako se riješiti nadutosti

Tijekom Uskrsa i produženog vikenda su se svi malo opustili i počastili raznom hranom i kolačima za blagdanskim stolom, a povratak u rutinu nakon toga nije jednostavan jer je razina energije od unesenog šećera dosta niska, a prisutna je i nadutost. Nutricionistica Susie Burell otkrila je za Daily Mail kako se riješiti tog osjećaja te kako se vratiti […]

Donosimo recept za šunku u kruhu, blagdanski klasik u mekanom ruhu

Francuska salata, jaja, mladi luk i umak od hrena, specijaliteti su koji uzimaju posebno mjesto na uskrsnom stolu. Zvijezda uskrsnog stola je kuhana šunka u kruhu, koja se tradicionalno jede u svim dijelovima Hrvatske. Ovog Uskrsa šunku zamotajte u omiljeno tijesto i pripremite nešto drugačiji i svečaniji blagdanski obrok. Šunka u kruhu je tradicionalni hrvatski specijalitet […]

Vidjeli ste nove burgere u Megiću? Donosimo vam tri recepta za pripremu famoznog aioli umaka

Aioli je mediteranski umak čiji su glavni sastojci češnjak i maslinovo ulje. Tradicionalno se ovaj umak radi u tarioniku od samo ta dva sastojka. Današnje verzije sličnije su majonezi od češnjaka i najčešće se rade u procesoru hrane. Preporučuje se postepeno dodavanje ulja kako se ne bi razbila emulzija. Ovaj umak je stekao popularnost 1980-ih kada se počeo smatrati majonezom s okusom, s dodacima […]

Obožavate ljutu hranu? Ovo su opasnosti jako začinjene hrane

Osim što ima bolji okus, smatra se da začinjena hrana može pomoći i kod mršavljenja, bolesti srca, čak i depresije. Neka su istraživanja pokazala da obrok s malo kapsaicina (supstance u čili papričici koja joj daje prepoznatljiv okus), može čak pozitivno utjecati na produživanje životnog vijeka. Međutim, začinjena hrana nije za svakoga, a može biti […]

Nova prijetnja iz Rusije: “Hranu ćemo prodavati samo prijateljskim zemljama, njih nema u Europi”

Novo upozorenje dolazi nedugo nakon što je Vladimir Putin rekao kako će zemlje koje kupuju plin od Rusije od danas to morati plaćati u rubljima. Mi ćemo isporučivati hranu i poljoprivredne proizvode samo našim prijateljima, poručio je bivši ruski predsjednik Dmitrij Medvedev. Rusija bi, kako tvrdi Putinov saveznik Medvedev, mogla ograničiti isporuku poljoprivrednih proizvoda samo ‘prijateljskim zemljama’. – Nasreću, imamo […]

Ovo je 8 vrsta kalorične hrane koja vas neće zasititi niti zadovoljiti

Jeste li znali da dvije različite namirnice sa sličnom kalorijskom vrijednošću mogu pružiti različiti osjećaj sitnosti? I dok će vas jedna namirnica zasititi do sljedećeg obroka, druga bi vas mogla ostaviti gladnima. Većina kalorija koje konzumiramo tijekom dana trebalo bi dolaziti iz hranjivih namirnica koji opskrbljuju tijelo važnim nutrijentima, ali i koji zadovoljavaju glad kako bismo […]

Posljedice rata u Ukrajini; Hrane će biti, ali će biti skupa

Hrane će biti ali će biti skupa, piše u subotu Večernji list, ističući da Hrvatska zasad nije u krugu zemalja kojima prijeti recesija, dijelom i dijelom i zbog goleme količine bespovratnog novca iz EU. Rat u Ukrajini nije samo najveća vojna i geopolitička prekretnica u Europi nakon završetka hladnog rata već se s njim mijenja […]

Ovo je hrana koja snižava razinu hormona stresa – kortizola

Ne postoji čarobna hrana koja će trenutno smanjiti razinu kortizola, ali određene namirnice mogu smanjiti upale u tijelu i pomoći u regulaciji oslobađanja hormona stresa. Ako ste ikada osjećali da ste pod stresom, znate da to uzima danak, i mentalno i fizički. Stres pokreće proizvodnju hormona kortizola koji nas može ostaviti u stalnom stanju pripravnosti. […]

Nakon najskuplje sjetve u povijesti, Hrvatsku čeka novi val poskupljenja hrane: “Problem će kulminirati!”

Hrana u maloprodaji osjetno je poskupjela, zbog čega najava “najskuplje sjetve u povijesti” ne ostavlja puno prostora za optimizam. Jer jednom kad se usjevi zasiju i u ljeto i jesen požanju, može se očekivati novo poskupljenje hrane i mesa, upozoravaju za tportal dobro upućeni pojedinci iz poljoprivrednog sektora. Ovogodišnja sjetva najskuplja je u povijesti zbog […]

Jedete li puno tjestenine – prijete vam gadne nuspojave

Mnogi će se složiti da ne postoji ništa bolje od obroka s tjesteninom. Ali, kao i s većinom hrane, previše može biti štetno. Istina je da vam konzumacija tjestenine može dati energiju i bogata je važnim nutrijentima, ali konzumacija velimkih količina tjestenine može imati negativne posljedice na vaše zdravlje. Portal EatThis donosi pet neželjenih posljedica koje se […]

Koliko piletina može stajati u zamrzivaču, a koliko u hladnjaku?

Zamrzavanje hrane odlična je opcija, ali nije uvijek dobro potpuno se oslanjati na to jer, ma koliko je dobro zamrzivač čuvao, hrana ne bi u njemu trebala stajati predugo, a za jednu namirnicu se vječno vode rasprave koliko može stajati. Riječ je o piletini. Prema U.S. Department of Agriculture (USDA) sirova piletina u hladnjaku ne […]

Kako noćni obroci zapravo utječu na naš organizam?

Ako ste među onima koji si vole priuštiti kasnu večeru, onda trebate znati i kako ti noćni obroci utječu na težinu, ali i na zdravlje organizma. Nije slučajno što mnoge svjetske dijete propagiraju jednu jednostavnu istinu – ne jesti nakon 18 sati. Ovo pravilo nije univerzalno, ali znanstvenici su zaista dokazali da prejedanje noću vodi […]

Ovo je hrana koja najviše potiče rast kose

Svi želimo bujnu kosu, ali širok raspon čimbenika, od genetike preko hormona do prehrane, određuje koliko brzo vaša kosa raste. “Zdrava prehrana i zdrava kosa idu ruku pod ruku. U oba slučaja, unos dovoljno proteina uz fokus na zdravoj biljnoj hrani pomoći će vam da dobijete potrebne hranjive tvari, antioksidanse u protuupalne spojeve vezane za […]

Na pripremi ovih slasnih domaćih lepinjica mnogi su kapitulirali, a recept je jednostavan slijedite li važno pravilo

Pripremi tijesta za lepinjice treba posvetiti pažnju i vrijeme. Nije dovoljno jednom ga promijestiti nego to morate učiniti 4-5 puta. Svaki put kad ga promijesite pustite ga da se digne pokriveno krpom pa onda tek ponovite postupak. A kad je gotovo dizanje, razvaljajte ga i narežite na kvadrate koje obavezno treba u rukama rastegnuti prije nego ih bacite […]