Pregled oznake
Prošla godina bila je rekordna za posao s tunama generala Ante Gotovine. Investicije u koje je ušao zadnjih godina pokazuju se više nego isplativim. Njegova tvrtka Pelagos net farma lani je zabilježila nikad veću dobit, a porasle su i ostale poslovne brojke Gotovina je ušao u marikulturu 2013. godine u partnerstvu s prijateljem Milanom Mandićem, […]
Plava riba pripremljena na tradicionalne načine, točnije: srdele i tuna s roštilja, brudet od tune (tuna umido), saur od srdele i marinirana srdela s peršinom, rolice od tune punjene s kremom od čičoke, artičoke s bobom i bižima s tunom – sva su ta jela obilježila ponudu prvog dana 6. Tuna, Sushi & Wine Festivala […]
Županijsko državno odvjetništvo u Zadru odgovorilo je na upit vijećnika u Županijskoj skupštini Zadarske županije Marka Pupića Bakrača oko njegovih tvrdnji da se tuna u Hrvatsku jeftino uvozi iz Libije, bez papira, i da se dokumenti naknadno popunjavaju kako bi riba mogla na legalno putovanje do japanskog tržišta. Pupić je rekao kako je dobio odgovor u slučaju […]
Zbog poslova vezanih uz uzgoj tune, Hrvatskoj je ovoga tjedna stigla službena opomena Europske komisije. Marko Pupić Bakrač, ribarski inspektor i vijećnik Akcije mladih prije svega 10-ak dana ukazao je na problematiku libijske tune koja je po njegovim saznanjima uvezena bez potrebne dokumentacije. “Tvrdim i dalje da tu dokumentacija nije bila dobra i potpuna. Odnosi […]
Europska komisija je u srijedu pozvala Hrvatsku da poštuje pravila EU-a kako bi osigurala učinkovit sustav praćenja, kontrole i inspekcije u uzgajalištima plavoperajne tune. U okviru ovomjesečnog paketa povrede prava EU-a, Hrvatska je dobila službenu opomenu od Komisije koja je revizijom i provjerom utvrdila ozbiljne nedostatke u praćenju prijevoza i stavljanja plavoperajne tune u kaveze. […]
“Iz dva relevantna izvora unutar sustava dobio sam info da je DORH dobio nalog da zaštiti ministricu te pokrene progon protiv mene”, kaže u priopćenju medijima županijski vijećnik i ribarski inspektor Marko Pupić Bakrač koji tvrdi da se tuna u kavezima dviju tvrtki, “Jadran tune” i “Pelagos net farme” kojoj je osnivač Ante Gotovina, nabavlja […]
Prema tvrdnjama gradsko i županijskog vijećnika i ribarskog inspektora Marka Pupića Bakrača, tvrtke u suvlasništvu Ante Gotovine, iz Libije uvoze jeftine tune bez papira, uzgajaju ih i prodaju po višestruko većoj cijeni. Sve se, tvrdi inspektor, legalizira s blagoslovom ministrice poljoprivrede. Iz dviju prozvanih tvrtki oglasili su se preko odvjetnika. “Kao i svaka neistina tako […]
“Tuna za jadranske kaveze dviju tvrtki, Jadran tuna i Pelagos net farma, nabavlja se iz Libije, bez ikakvih papira, te za nju plaćaju dva eura po kilogramu, a kasnije se svi papiri rješavaju u Ministarstvu poljoprivrede u Zagrebu kako bi se sve legaliziralo, o čemu saznanja imaju policija i Državno odvjetništvo”, rekao je za Index […]
Postoje brojni benefiti konzumacije tune u konzervi prije nego što uopće pročitate deklaraciju. Može dugo stajati na polici, nije preskupa i može se koristiti u brojnim jelima – od salata do sendviča. I nutricionistički gledano, tuna iz konzerve ima puno prednosti, iako previše tune iz konzerve može dovesti do trovanja živom. Ako uživate u konzerviranoj […]
Prošloga tjedna naš je fotograf između brodica kod gradskog mosta naišao na lešinu tune. Slučaj je to koji se po pisanju brojnih medija ponavlja unazad mjesec dana. – Širio se nesnosan smrad. Glava tune plivala je između trećeg i četvrtog veza. Grozan prizor, posvjedočio nam je. Južina lešine ove cijenjene plave ribe koje su najvjerojatnije […]
Ante Gotovina je suvlasnike tvrtke koja se bavi uzgojem tune i inćuna. Imaju 106 zaposlenih, a prihodi im stalno rastu. Planirana su dodatna ulaganja i nove investicije u nastavak modernizacije. Zadarska tvrtka Pelagos net farma u suvlasništvu generala Ante Gotovine dobro je poslovala u prošloj godini. Prema godišnjem izvješću Uprave za 2019 godinu. kojeg potpisuju predsjednik Nenad Horvat i […]
Tuna uzgojena u kavezima tvrtke „Kali tuna“ od petka se nalazi na ogromnom tržištu Hong Konga, Kine i istočne Azije. Naime, tvrtka vlasnik „Kali tune“, „J-Trading Inc.“ Japanca Jira Kambea u Hong Kongu je osnovala firmu „Kali Tuna H.K. Co., Ltd“, a novi pogon te tvrtke za pripremu tune za tamošnje tržište s rashladnim sustavom […]
Što će u uvodu glamurozne Gastro večeri Tuna, Sushi & Wine Festivala pred oko tisuću i pol uzvanika, gostiju, sudionika i gledatelja reći čovjek koji je obilježio pola stoljeća nacionalnog televizijskog programa? Govorimo, naravno, o legendarnom Oliveru Mlakaru koji će biti voditelj programa završne svečanosti i vrhunca devetodnevnog gastronomskog spektakla. – Ne znam (smijeh), još […]
Zadarska sopranistica Nela Šarić upravo se nakon leta bila prizemljila na čvrsto domaće tlo s prtljagom, kada smo je uspjeli dobiti. Nije se još uspjela raspakirati, ali otvorila je svoj dio priče o uvodnoj svečanosti petog po redu zadarskog Tuna, Sushi & Wine Festivala. Slavnu Zadranku koju je glazbena publika u Zadru posljednjih godina jako […]
Zadarski fotograf Danijel Kolega svojom je izložbom „Jedan dan u izlovu tune“ prije dvije godine već otvorio i pratio zadarski Tuna, Sushi & Wine Festival, pa će novo upoznavanje zadarske publike s njegovim radom, također na otvorenju manifestacije u petak, biti podsjećanje na priču iz 2017. godine uz nešto drukčije motive ovog vrsnog 47-godišnjeg fotografa. […]
Tajna kremaste strukture je u avokadu, a sok od limuna daje osvježavajući štih namazu koji se pretvara brzinski ručak kad ste u stisci s vremenom… Bilo da se želite odmoriti od mesa ili pripremiti zdravi namaz koji čuva srce, namaz od tune i avokada fin je povod. Namažite ga na krekere ili poslužite s maslinama, […]
Umirovljeni generali Hrvatske vojske, od Ante Gotovine, Ivana Čermaka pa do Mirka Norca, ne mogu se požaliti na uvjete poslovanja u hrvatskom gospodarstvu. Tvrtke trojice generala pokazuju strelovit uspjeh, a neki od njih u prošloj su godini i širili svoje poslovanje. Iako podaci za prošlu godinu još nisu poznati, može se očekivati da za generale […]
METRO je na Adriatic Gastro Showu u Splitu ugostiteljima i hotelijerima predstavio novi proizvod u ponudi METRO-a, jadransku plavoperajnu tunu sushi/sashimi kvalitete Pelagos net farme. Tijekom izvanredne kulinarske prezentacije koja je privukla veliku pažnju posjetitelja, najbolje načine obrade i pripreme plavoperajne jadranske tune pokazao je glasoviti chef konobe Batelina, David Skoko. Skoko je pokazao kako […]
Metro će u srijedu na Adriatic Gastro Showu u Splitu predstaviti novi proizvod na svojim policama, jadransku plavoperajnu tunu. Metro i Pelagos net farma, tvrtka generala Ante Gotovine, potpisali su ugovor o suradnji, doznaje Slobodna Dalmacija. Metro će ekskluzivno hrvatskom tržištu ponuditi i plavoperajnu jadransku tunu sushi/sashimi kvalitete, koja će profesionalnim kupcima Metroa biti dostupna u veleprodajnim […]
O slučaju u bibinjskoj uvali Jaz gdje je nekolicina mještana izbola ostima 240 kilograma tešku tunu, izvadila na obalu i podijelila meso, oglasilo se i Ministarstvo poljoprivrede. – Prikazane aktivnosti su zabranjene. Ministarstvo poljoprivrede pokrenulo je inspekcijski nadzor nakon kojeg će se pokrenuti prekršajni postupak prema prekršiteljima u skladu sa Zakonom o morskom ribarstvu – pojasnili […]
Tuna teška gotovo 240 kilograma iznenadila je jučer poslijepodne četvoricu ribara iz Bibinja. Borba sa “trofejem” u uvali Jaz nije bila nimalo lagana, što se vidi i na našoj video snimci, a trajala je puna dva sata. Plava grdosija nije se predavala i osim što je lokalnim ribarima zadala glavobolju, u žestokoj borbi progutala je […]
Iz godine u godinu biznis Ante Gotovine s uzgojem tune bilježi sve veće brojke. Njegova tvrtka Pelagos net farma prošle godine udvostručila je prihode na 51,6 milijuna kuna. Nakon plaćanja poreza ostala mu je čista zarada od 6,9 milijuna kuna, što je skoro dva milijuna kuna više nego godinu prije. Umirovljeni general na tome ne […]
Jedna od učenica Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole u Zadru kazala nam je kako je i prošle godine bila na sushi radionici na „Tuna, Sushi & Wine Festivalu“ te da je riječ o zanimljivim stvarima, dok je druga, nakon što je slavni hrvatski chef David Skoko pripremio pjat s filetima od cipla, smjesta željela ponoviti sve što je […]
Australska javna televizija (ABC) na svojim je mrežnim stranicama objavila razgovor s Dianom Mislov, istaknutom stanovnicom australskog grada Port Lincoln, povodom posjeta predsjednice Republike Hrvatske Kolinde Grabar-Kitarović Australiji. Upravo je Mislov našu predsjednicu pozvala u svoj grad čija je povijest neraskidivo vezana s hrvatskim useljenicima koji su od njega napravili svjetski poznatu gospodarsku lokaciju. ABC […]
Hrvatska agencija za hranu u srijedu je izvijestila da je Ministarstvo poljoprivrede, zbog nalaza histamina u tom proizvodu, s tržišta povuklo odmrznuti filet žutoperajne tune podrijetlom iz Španjolske, s datumom pakiranja 5. lipnja i rokom trajanja do 16. lipnja. Agencija je na svojoj internetskoj stranici obavijestila potrošače kako je Ministarstvo poljoprivrede, po zaprimljenim informacijama Ministarstva […]
Ministarstvo poljoprivrede izvjestilo je sve zainteresirane da je u Narodnim novinama br.49/2017 od 24. svibnja 2017. godine objavljen Javni natječaj za dodjelu Državne kvote za ulov plavoperajne tune (Thunnus thynnus) dodijeljene rekreacijskom ribolovu za ulov trofejnih primjeraka u 2017. godini. Predmet natječaja je dodjela Državne kvote za ulov plavoperajne tune (Thunnus thynnus) (u daljnjem tekstu: tuna) u […]
Uoči sutrašnjeg, Svjetskog dana bolesnika, ali i rođendana akademika dr. Ive Padovana, osnivača Hrvatske lige protiv raka, danas je zadarska Liga organizirala donaciju za potrebe bolesnika u Općoj bolnici Zadar. Donaciju, koja se sastoji od tuna i maslinovog ulja, bolničkoj kuhinji uručio je Željko Uzelac, član Predsjedništva Lige protiv raka Zadar i predstavnik tvrtke Jadrantuna. […]
Danas će se od 17 do 20 sati u hotelu Bastion održati prezentacija i degustacija jela od tune uzgojene u Kali tuni u sklopu Star Chef eventa tijekom kojeg će Zadrani imati priliku vidjeti kulinarske vještine najboljih svjetskih chefova. Kako su najavili u Kali tuni, ne propustite spektakl s daškom egzotike s Istoka, razmazite svoje […]