Čokolada je kraljica slatkiša, s tim će se složiti velika većina ljudi, a ovaj proizvod nastao od zrna kakaovca, južnoameričke biljke iz tropskih krajeva švedski botaničar Linne najbolje je opisao imenom koje je dao samoj biljci – Theobroma cacao, hrana za bogove.
Tamna čokolada s većim udjelom kakaa jedna je od najzdravijih namirnica koje postoje jer sadrži jednostavno nevjerojatnu kombinaciju zdravih sastojaka. Što se tiče kalorija, između mliječne i tamne čokolade u 100 grama je mala razlika, 560 prema 550 kalorija.
No, što sve možemo naći u čokoladi? Vitamine B1, B2, B5, B6, beta karoten i folnu kiselinu, cink, kalij i željezo, kofein, ugljikohidrate i proteine, kao i masti i dijetalna vlakna.
Jednostavno, sve što vam treba. Što je najbolje, jedna kockica tamne čokolade ima vrlo vrijednih flavonoida više od čaše crnog vina – flavonoidi su glavni antioksidansi koji sprječavaju oksidaciju kolesterola, štiteći krvne žile.
Što reći osim – kockica tamne čokolade dnevno donijet će vam koristi više od raznih lijekova.