Pripreme za Noćnjak 2017. su krenule, doznajte gdje u Zadru dostaviti uzorak maslinovog ulja ili proizvoda od masline!
19. Međunarodna manifestacija maslinara i uljara NOĆNJAK 2017. održat će se u Hotelu Hvar d.o.o. u Jelsi na otoku Hvaru od 23. do 26. ožujka 2017.
Ovaj susret godišnje okuplja i povezuje maslinare i uljare, znanstvenike i stručnjake, predstavnike resornih državnih institucija, proizvođače i distributere maslinarsko – uljarske opreme, trgovačke i hotelijersko-ugostiteljske kuće, medije, te ostale subjekte vezane uz maslinarstvo i uljarstvo.
Noćnjak podržavaju znanstvene i obrazovne institucije, uz čije suorganizatorstvo se osmišljava trodnevni program s nizom stručnih predavanja, radionica i degustacija.
SAJAM MASLINARSTVA I ULJARSTVA
Noćnjak je prilika za poslovne razgovore, razmjenu iskustava, povezivanje, informiranje i nove poslovne kontakte. Na sajmu maslinarstva i uljarstva prezentiraju se nove tehnologije, postrojenja, mehanizacija, alati i oprema, zaštitna sredstva, sustavi za navodnjavanje te drugi proizvodi i usluge vezani uz maslinarstvo i uljarstvo.
Na Olio baru i izložbi promoviraju se i kušaju maslinova ulja i proizvodi od maslina onih proizvođača koji svoje uzorke dostave na ocjenjivanje i natjecanje.
DOSTAVA UZORAKA MASLINOVOG ULJA I PROIZVODA OD MASLINE
Uzorci maslinovog ulja i proizvoda od masline za ocjenjivanje i natjecanje na Noćnjaku 2017. zaprimaju se na dvije lokacije:
SPLIT
Uzorke dostaviti OSOBNO ili POŠTOM od 2.1.2017. do 3.2.2017.
radnim danima od pon.-pet. u vremenu od 7,00 – 15,00
na adresu: Zadružni savez Dalmacije, 21000 Split, Kamila Tončića 4, 1. kat
ZADAR
Uzorke dostaviti OSOBNO dana 3.2.2017.
u vremenu od 9,00 – 14,00 na adresu:
Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića, 23000 Zadar, Dr. F. Tuđmana 24/h
Propozicije i prijava za ocjenjivanje maslinovih ulja i proizvoda od masline mogu se preuzeti na www.zsd.hr
OCJENJIVANJE KVALITETE MASLINOVIH ULJA I IZGLEDA PROIZVODA
Za proizvođače maslinovog ulja Noćnjak je prilika da za svoj proizvod, uz povoljnu cijenu, dobiju certifikat koji detaljno prikazuje rezultate analize i ocjene dostavljenog uzorka maslinovog ulja.
Uzorci maslinovog ulja zaprimaju se i ocjenjuju u dvije kategorije:
§ PAKOVINE maslinovog ulja (plasiraju se na tržište s etiketom u skladu sa Zakonom o hrani) i
§ OTVORENA maslinova ulja (ulja u rinfuzi)
U svakoj od ovih kategorija proglašava se Šampion kvalitete tj. najbolje ocijenjeno maslinovo ulje, a u kategoriji pakovina šampionsku titulu dobiva i najbolje ocijenjena ambalaža tj. izgled proizvoda. Posebno se nagrađuju i najbolje blago, srednje intenzivno, intenzivno, monosortno i višesortno maslinovo ulje, te najbolji ekološki proizvod, a s ciljem razvitka kulture kušanja i potrošnje maslinovog ulja.
OCJENJIVANJE I IZLOŽBA PROIZVODA OD MASLINE
Ocjenjivanje i izložba proizvoda od masline ima za cilj prikazati i promovirati neograničene mogućnosti upotrebe ploda i drva masline, te maslinovog ulja u proizvodnji raznih proizvoda – kozmetičkih, prehrambenih i proizvoda od drva masline.
Uzorci proizvoda od masline zaprimaju se i ocjenjuju u tri kategorije:
§ prehrambeni proizvodi,
§ kozmetički proizvodi i
§ proizvodi od drva masline
Važno je da je proizvod sačinjen ili sadržava plod masline, maslinovo ulje i/ili drvo masline, a svi dostavljeni proizvodi bit će predstavljeni na posebnoj izložbi u okviru Noćnjaka. Najinovativniji i najkreativniji bit će nagrađeni, temeljem ocjenjivanja proizvoda od masline od strane stručnih povjerenstava.
BURZA MASLINOVIH ULJA, PROIZVODA OD MASLINA I PROIZVODA OD LJEKOVITOG BILJA
U sklopu burze proizvođači maslinovog ulja, proizvoda od maslina i proizvoda od ljekovitog bilja predstavljaju svoje proizvode na prezentacijskom štandu.
Kako su mnogi maslinari i uljari, te tvrtke koje ih prate svojim asortimanom opreme i alata, sve više zainteresirani za proizvodnju proizvoda od ljekovitog bilja koje se uzgaja u maslinicima, u program Noćnjaka uključene su i ove interesantne teme kroz edukaciju, prezentaciju proizvoda i predstavljanje primjera dobre prakse.
Informacije i obrazac za rezervaciju smještaja u Hotelu Hvar u Jelsi, kao i sve dodatne informacije o Noćnjaku možete pronaći na www.zsd.hr ili putem telefona: 021 348 388 ili maila: [email protected]