Koja vam hrana prva padne na pamet kad pomislite na uskrsni stol?
Kuhana šunka, mladi luk, svježe ribani hren, domaći kruh ili topla orahnjača.
Možda biste se ove godine mogli malo odmaknuti od klasike i poigrati s primjerice omiljenom nam proljetnom namirnicom – šparogama.
Kako napraviti gratinirane uskršnje šparoge, donose nam Fini Recepti.
Odaberite broj porcija:
Potrebni Sastojci:
šparoge, 3 svežnja mladih
šunka, 5-6 većih kriški dimljene ili kuhane
sir trapist, 6 kriški
maslac, 40 g
jaja, 5-6 komada
sol
Upute po koracima:
Prije svega šparoge operemo, odstranimo im čvrsti i debeli dio, stavimo ih u lonac s hladnom vodom, posolimo i kada voda zavri kuhamo na laganoj vatri 6-7 minuta.
Zatim šparoge izvadimo iz vode, ocijedimo ih i ostavimo da se malo ohlade.
Po nekoliko ohlađenih šparoga zamatamo u kriške kuhane šunke (ako su kriške šunke velike preklopimo ih i omatamo šparoge).
Ovako omotane šparoge slažemo u razmaku jedne do drugih, u maslacem namazanu vatrostalnu posudu.
Preko svake šunke stavimo po krišku sira i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 10-ak minuta.
Poslužimo vruće s tvrdo kuhanim jajima.
