zaboravite crvene škrge i mutne oči

Odzvonilo ugostiteljskim podvalama; Svaka riba imat će svoj kod, dokaz porijekla i svježine

Ilustrativna fotografija
Tamni način

Koliko ste puta kupili svježu ribu koja to nije bila i to ste shvatili tek kada je završila na tanjuru?

Prodavačima i ribarima više neće biti lako varati jer Ministarstvo poljoprivrede uvodi QR kod za ribe pomoću kojeg će kupci moći vidjeti kada, gdje i kako je uhvaćena primjerice tuna ili zubatac.

Isto to skeniranjem ćete moći doznati i u restoranu.

Je li riba ulovljena u Jadranu, Dalmaciji ili Istri, jučer ili prekjučer i kako je doplovila do ribarnice kupci će sve znati jer će je ribari kodirati. Za njih to znači više posla, ali i reda.

“Primjenjivo veoma kod nas u ribarstvu. krećemo iz suštine da se na tržištu pojavilo puno ribe za koju ne znamo kako je došla i da li taj netko ima dozvolu ili ne, o čemu se tu radi”, rekao je Antonio Šunjić, predsjednik Ceha ribara za RTL.

Pomoću QR koda životni put tune i igluna već se može očitati. Ista sudbina očekuje i ostalu ribu u prvom redu šampjera.

Prodavačima na ribarici se ideja o kodiranju baš i ne sviđa.

“To je velika glupost jer svaka riba koja dođe do nas ima papir i sve kada je ulovljena, koji dan. Ne znam u čemu je problem, kakvi kodovi i čipiranje, u čemu je problem.”

“To se vidi na prvu je li friško ili ne, to su gluposti, to tako njima odgovara”, izjavio je Ivica Šarlija, prodavač ribe iz Zagreba.

Na prvu se ne vidi da je primjerice ova tuna španjolska, da je jadranska to bi nam odmah otkrio QR kod.

“Odlična ideja, dapače, znat ćemo što kupujemo”, rekla je Vesna iz Zagreba.

Neki su ipak skeptični.

“Mislim da je to nemoguće, imate markice i na manistri pa jel znate da je to ta manistra”, izjavio je Neda iz Splita.

U Ministarstvu poljoprivrede kažu da je cilj zaustaviti crno tržište, zaštiti domaće ribare i kupce.

“Mislim da je ovo jedan dobar početak, i za jedno dvije godine to će biti kraj većinom svima koji varaju”, poručio je Ante Mišura, pomoćnica ministrice poljoprivrede za RTL.

I kada u restoranu naručite ribu ugostitelji vam više neće moći podvaliti. Jadranska ili uvozna, svježa ili smrznuta taj vječni misterij trebao bi riješiti QR kod.

Ostavi komentar koristeći Facebook

Tagovi: