dobre vijesti za ugostitelje

Vraća se noćni život; Karamarko: “100 konobara u Zadru za 20 dana ostalo bi bez posla da nije došlo do popuštanja mjera”

Ilustrativna fotografija
Tamni način

Za sve željne dobre zabave i glazbe do kasno u noć, jučer su stigle dobre vijesti. Popuštanjem mjera radno vrijeme ugostitelja više nije ograničeno na 23 sata. Dok god se poštuje razmak od jednog i pol metra među stolovima, na njima od sada mogu biti veće grupe posjetitelja.

Osobito sretan zbog novonastale situacije je Jure Karamarko, marketing menadžer zadarske Opere koji je u više navrata putem javnih kanala problematizirao dojučerašnje mjere i apelirao na odgovorne najavljujući veliki broj otkaza u dogledno vrijeme.

To je bio jedan veliki kaos. Moja procjena je bila da će za 20 dana 100 konobara u Zadru dobiti otkaz! Ugrožena su bila njihova radna mjesta, ali i egzistencija 100 obitelji! Oni koji su krojili mjere u početcima su zaboravili na ugostitelje koji žive od noćnog rada. Puno je lokala u Zadru koji svoju zaradu baziraju upravo na njemu. Od Opere, Hypea, Mystika, Gume, Teatra, Yachtinga i redom dalje… Da ne govorim kako su mnogi uložili u svoje objekte, a nisu bili u mogućnosti zaraditi za kruh, kazuje nam Karamarko.

Noćni izlasci najbolja su terapija protiv naporne svakodnevice i rutine, vrijeme kada se opuštamo i barem nakratko zaboravljamo na posao i obaveze.
No, s mjerama koje su branile rad iza 23 sata nitko se nije mogao regenerirati i napuniti energijom. Štoviše, “tjeranje” gostiju prije ponoći rezultiralo je padom prometa od visokih 64 posto.

Zadnji petak i subotu priča u Zadru je bila takva da je sveukupno navečer izašlo između 150 i 200 ljudi. Četiri do pet lokala organiziralo je tu noćnu, zapravo večernju priču. Još uvijek postoji strah od virusa, to se osjeti, ali i drugi su problemi pridonijeli tomu. Dan se produljio, noć pada kasnije, vi prije 21.30 nikoga niste imali u unutarnjim prostorima. I što se dogodilo? Ljudi dođu, opuste se, a vi u 23 sata morate tjerati goste, palite svjetla, gasite muziku. Na snazi je bila zabrana okupljanja ljudi od 23 do 6 sati ujutro, kada izlaze u najvećem dijelu mlade osobe, one koje su najmanje izložene opasnom virusu. No, u 6 ujutro nečija baka, koja spada u kritičnu skupinu, najnormalnije može otići na misu. Gdje je tu logika?, kazuje.

Da se priča nije razvila u povoljnom smjeru, ugostitelji bi od lipnja bili na koljenima. Drastični rezovi i podjela otkaza bili bi jedina solucija. Država je u zadnji trenutak izbjegla crne brojke i još veće zaduživanje.

Država je osigurala plaće za zaposlenike, brojni su se gradovi odrekli najamnine od prostora… No, svi smo strahovali što od 1. lipnja? Mjerama se nije dozvoljavalo da ugostitelji zarade za plaće i doprinose svojih zaposlenika i tu smo došli do jednog apsurda. Država prisiljava ugostitelje da svoje ljude šalju na burzu, gdje će im opet ta ista država morati isplaćivati naknadu. Nema smisla, sama sebi puca u koljena. Drago mi je što scenarij ipak neće biti poguban za sve one koji žive od noćnog života, zaključuje Karamarko koji je već u žurnim pripremama za nadolazeći vikend.

Ostavi komentar koristeći Facebook