Voće je izvrstan izvor minerala i vitamina i pomaže nam ostanemo zdravi. Također, može pomoći i u mršavljenju te smanjuje rizik od razvoja kroničnih bolesti. No, voćebi trebalo konzumirati u određeno doba dana da biste unijeli sve korisne tvari i iskoristili sve zdravstvene prednosti koje nudi.
Luke Coutinho koji je diplomirao nutricionizam te magistrirao prehrambene znanosti i prehranu, a bavi se holisitčkim pristupom zdravlju i životu. Luke navodi da, prema indijskom medicinskom sustavu, jedenje voća navečer može poremetiti raspored spavanja te poremetiti probavni proces.
Većina vrsta voća su jednostavni ugljikohidrati, odličan su izvor energije, a istovremeno povećavaju i razinu šećera u krvi. Ako voće jedete prije odlaska na spavanje, to može poremetiti vaš san zbog povećanja razine šećera u krvi.
Osim toga, nakon zalaska sunca naš metabolizam se usporava i teško probavlja ugljikohidrate. Dakle, bolje je ograničiti unos ugljikohidrata.
Luke navodi da je voće najbolje pojesti rano ujutro na prazan trbuh. Konzumacija zdrave hrane ujutro pomoći će učinkovitijoj apsorpciji hranjivih tvari i potaknut će metabolizam. Voće treba jesti i uz obrok ili uzeti neposredno nakon obroka. Potrebno je pričekati 3,5 do 4 sata nakon obroka ako želite pojesti voće.
Jednostavne ugljikohidrate najbolje je konzumirati ujutro te prije i poslije treninga, a masti i proteine najbolje je konzumirati nakon zalaska sunca.
Voće bi trebalo jesti samo, a ne u paru s mliječnim proizvodima ili povrćem, prenosi N1.
Ako jedete voće u kombinaciji s povrćem ili mliječnim proizvodima, može doći do stavranja toksina u tijelu zbog nepravilne probave plodova i niske apsorpcije hranjivih tvari. Prisutnost toksina u tijelu može dovesti do bolesti i drugih zdravstvenih stanja.