Zašto su šparoge ove godine toliko skupe? Prodavačica iz Zadra: “Teško ih je i brati, mladi neće, a stari ne mogu”

S prvim toplijim danima počinje i sezona berbe šparoga.

No, za mnogima omiljenu proljetnu namirnicu treba izdvojiti i ne baš malo novca, posebno ako se uzme u obzir da šparoge nije potrebno uzgajati.

Za razliku od lani kada je cijena vezice dosegnula 6 eura, ove godine na pojedinim tržnicama prodaju se i za 10, a negdje i nevjerojatnih 15 eura!, izvijestila je ekipa HRT-a Zadar za Dnevnik

– Pošto su? Od tri, četiri, pet šest, ovisi koliki je snop, objašnjava prodavačica Marija.

Većini previše. Ali za povremeni užitak neki će posegnuti u novčanik.

Zašto su šparoge tako skupe i zašto im cijena raste – pitaju se mnogi.

– Teško ih je i brati i nema ih zapravo. Mladi neće da beru, a stari ne mogu i to je to, ustvrdila je prodavačica Rada.

– Treba malo otići pa tražiti i osjetiti tu ljepotu traženja kad te noge bole i kad padneš i podereš ruke na draču. I onda vidjeti jel’ to skupo ili nije, kaže kupac Giovanni.

Brojni Zadrani dijele njegovu strast. U gradskoj park-šumi počela je potraga za prvim izdancima. Šparoga po šparoga – ručak. I još k tomu, kažu, jedan od najzdravijih.

Bogate su antioksidansima, prirodni su diuretik ali i afrodizijak. Šparoge su posljednjih godina na meniju brojnih restorana. U zadarskim kažu – pričekat će još jednu kišu da ih bude više i da im cijena padne. A zatim ih ponuditi u različitim kombinacijama. Većini je ipak najdraža ona najjednostavnija.