U sklopu ovogodišnje Fešte od sira u Kolanu, u svečanoj sali Općine Kolan, u utorak, 27. kolovoza s početkom u 11 sati, održat će se stručno predavanje na temu „Zaštićene oznake izvornosti“.

Predavanje će održati predstavnici Ministarstva poljoprivrede i certifikacijskog tijela BIOTECHNICON, a okupljeni će iz prve ruke moći saznati sve o procesu certificiranja, vođenju potrebne dokumentacije te novim potporama za zaštićene proizvode. Poseban naglasak stavljen je na potporu koju je izborila Udruga proizvođača paškog sira, a koja se odnosi na cijelu kategoriju zaštićenih proizvoda u Hrvatskoj.

Organizatori žele razbiti bauk koji često prati temu certifikacije i vođenja dokumentacije te time dodatno motivirati što više OPG-ova i proizvođača sira s otoka Paga na ulazak u proces certifikacije. Ujedno je cilj potaknuti mlade naraštaje na nastavak stoljetne tradicije sirarstva, a očekuje se da će upravo nova novčana potpora biti važan korak u tom smjeru.

Predavanje se održava pod pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića, Zadarske županije, Ministarstva poljoprivrede te Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU, piše Zadarska županija.

Objava FEŠTA OD SIRA Edukacijsko predavanje za OPG-ove i proizvođače pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Rekordnih preko četrdeset proizvođača paškog sira, autohtonih domaćih proizvoda i suvenira predstavilo se na tradicionalnoj Fešti od sira u Kolanu, kolijevci i središtu proizvodnje paškog sira.

Riječ je o osmoj po redu Fešti koja slavi sir prepoznat u cijelom svijetu koji nastaje zahvaljujući specifičnim i često surovim klimatskim uvjetima i ispaši paške ovce na kamenjaru prošaranom aromatičnim i ljekovitim biljem, kao i znanju i trudu vrijednih otočana koji umijeće proizvodnje paškog sira prenose s generacije na generaciju.

Ovogodišnja Fešta od sira, koja nosi i oznaku “Hrvatski otočni proizvod”, kao nematerijalno kulturno dobro, održana je pod pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske. Uz predsjednika RH, pokrovitelji manifestacije bili su Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova EU, Ministarstvo poljoprivrede i ribarstva, Ministarstvo turizma i sporta, Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica Zadarske županije i Zadarska županija.

Manifestacija je održana u organizaciji Udruge proizvođača paškog sira, TZ Općine Kolan i Općine Kolan.

Velika galerija slikica klikom na FOTO!

“Fešta od sira nije samo fešta našeg sira, već i prezentacija našeg načina života koji se temelji na tome da se silno vrednuju trud, rad, odricanje, vrednuje se zemlja, kao i životinje. Nije slučajno da Kolan ima oko 800 stanovnika, a čak 95 OPG-ova”, naglasio je načelnik Općine Kolan Šime Gligora koji je silno ponosan na oznaku HOP-a, brojne izlagače i rast ove hvalevrijedne manifestacije, u ime Zadarske županije nazočnima se obratio zamjenik župana Šime Vicković koji je uz ostalo rekao:

“Ovaj trenutak nije samo priznanje tradiciji koju njegujemo već desetljećima, nego je i svjedočanstvo o važnosti očuvanja naše kulturne baštine i načina života koji je iskovan radom, ljubavlju prema zemlji i moru, te generacijama koje su naučile cijeniti i uživati u darovima prirode, otok Pag nudi bogatu paletu zaštićenih proizvoda i nematerijalne kulturne baštine koja svjedoči o tradiciji, vještinama i kulturi lokalnog stanovništva. Paški sir, čipka, soli janjetina simboli su autohtonosti i izvrsnosti, dok se kroz nematerijalnu baštinu  čuvaju stari običaji i duh zajednice. Ovi elementi zajedno čine otok Pag jedinstvenim mjestom, čija kulturna i gastronomska ponuda privlači pažnju ne samo u Hrvatskoj nego i u cijelom svijetu.

Kolan i Pag odavno su poznati kao kolijevka vrhunskog paškog sira – proizvoda koji ne samo da osvaja nepca širom svijeta, već je postao simbol našeg identiteta i našeg, odnosno prije svega vašeg rada. “

Objava REKORDNA BROJKA Preko 40 izlagača na 8. Fešti od sira u Kolanu, prezentacija života, truda, rada i odricanja… pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Objava KOLAN Otvorena 8.Fešta od sira… pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

-Pratite društvene mreže Visit Kolan za najnovije informacije o događanjima koja se pripremaju u sklopu Fešte od sira. Vidimo se!- poručili su iz Kolana.

Objava KOLAN NA TRGU KRALJA TOMSILAVA 30.kolovoza- Fešta od sira i koncert- Dalmatina! pojavila se prvi puta na Antena Zadar.