Sve vijesti označene tagom: jabuka

BOGATSTVO TRADICIJE I OKUSA Festival jabuka i jesenskih plodova u Benkovcu privukao 11 izlagača

Antena Zadar — Thu, 13 Nov 2025 18:21:11 +0000

Prijavom Razvojne agencije Grada Benkovca na Javni poziv za dodjelu potpora događajima u turizmu na području Zadarske županije za 2025. godinu, Razvojnoj agenciji Grada Benkovca odobrena je financijska potpora za organizaciju i provedbu 4. Festivala jabuka i jesenskih plodova.

Jabuka je, podsjećaju nas iz Razvojne agencije Grada Benkovca, jako zdrava namirnica, pospješuje naše zdravlje, ali je dosta zapostavljena i ne jede se dovoljno u našoj prehrani. To je lokalna i sezonska namirnica, raste u našim voćnjacima, a kroz Festival jabuka i jesenskih plodova željela se dodatno promovirati. Poznato je da se svakodnevnim konzumiranjem jabuka može spriječiti pojava mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja. Ona je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utječu na naš organizam.

Uvjeti za uzgoj jabuka u Hrvatskoj iznimno su povoljni, obilje sunca, plodna zemlja i očuvan okoliš, bez pretjerane upotrebe zaštitnih kemijskih sredstava, omogućuju proizvodnju kvalitetnih i svježih domaćih jabuka. Zbog kratkih transportnih putova, jabuke iz naših voćnjaka na stol dolaze ubrzo nakon berbe, u svojoj punoj zrelosti i prirodnom okusu. Hrvatska jabuka dozrijeva na stablu, a ne u hladnjači, što je čini ukusnijom, hranjivijom i ekološki prihvatljivijom, upoznaju nas iz Benkovca.

Ovaj tradicionalni festival, koji iz godine u godinu okuplja sve veći broj posjetitelja, održan je 10. studenog 2025. godine na Benkovačkom sajmu ispred Aukcijske dvorane, a četvrti Festival jabuka i jesenskih plodova u Benkovcu privukao je 11 izlagača te je još jednom pokazao bogatstvo tradicije, okusa i zajedništva. Uz lokalne jabuke i jesenske plodove, manifestacija je bila ispunjena različitim slasticama od jabuka koje su okupljeni mogli probati, kao i sokovima, vinom i rakijom od „kraljice voća“. Stoga je u okviru edukacije o važnosti sezonske i lokalne prehrane odigran i mali kviz na kojem su posjetitelji morali pokazati svoje znanje o jabukama, te je sudionicima kviza podijeljeno 200 jabuka koje je donirao OPG Dario Buljat iz Suhovara.

Na festivalu jabuka i jesenskih plodova posjetitelji su ocjenjivali i osam različitih vrsta jabuka: crveni delišes, granny smith, jonagored, gala, idared, jonagold, zlatni delišes te pink lady koja je dobila najviše bodova. Cilj je vratiti jabuku u svakodnevnu prehranu i potaknuti konzumaciju sezonskog voća, dok je manifestacija uspješno spojila promociju lokalnih proizvođača, domaćih proizvoda i autohtonih okusa, čime je dodatno obogatila turističku i društvenu ponudu Grada Benkovca i okolice. Festival je još jednom potvrdio svoj značaj kao važna manifestacija koja doprinosi razvoju turizma, jačanju lokalne zajednice i prepoznatljivosti Benkovca kao grada tradicije i okusa.

Objava BOGATSTVO TRADICIJE I OKUSA Festival jabuka i jesenskih plodova u Benkovcu privukao 11 izlagača pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Oceanski uvjeti na kultnoj regati: Jedrilica Cleansport One pobjednik rekordnog 20. izdanja Jabuka

Antena Zadar — Mon, 13 Nov 2023 07:32:29 +0000

Završen je još jedan praznik hrvatskog jedrenja. Jedrilica Cleansport One s kormilarom Marjanom Kočilom pobjednik je 20. izdanja regate Jabuka, najveće i najpopularnije hrvatske odobalne regate. Drugo mjesto u ukupnom redoslijedu pripalo je jedrilici Toto Travel Tutta Trieste s kormilarom Pavelom Sehnalom, dok je treće mjesto na postolju osvojila jedrilica Dubrovnik s kormilarom Denisom Vukasom.

Od ukupno 120 prijavljenih jedrilica, rekordnih 116 posada startalo je na regati u subotnje jutro po zahtjevnim vremenskim uvjetima, a o težini ovogodišnje Jabuke najbolje govori činjenica kako ih se 88 pojavilo na cilju u Vodicama, dok ih je 28 moralo odustati.

Odmah nakon starta krenula je praktički mrtva trka između dvije najbrže jedrilice, Cleansport One i Toto Travel Tutta Trieste, na ruti dugoj 110 milja od Vodica do Jabuke i natrag. Uz gotovo oceanske uvjete, kišu i nevere, tramontanu koja je puhala brzinom od 30 čvorova i valovima koji su na momente dosezali i visinu od dva metra, Jabuku je prvi okrenuo Cleansport One s desetak minuta prednosti ispred jedrilice Toto Travel Tutta Trieste.

Situacija se u potpunosti promijenila u drugoj dionici regate od Jabuke do hridi Mulo koju je Toto Travel Tutta Trieste okrenula s 10 minuta prednosti. Odluka o pobjedniku pala je kod Rogoznice, 15-ak milja prije cilja kada je Cleansport One taktički bolje iskoristio noćni burin i odjurio prema cilju u Vodicama gdje su stigli u 18:21, nakon devet sati, 21 minutu i 49 sekunda jedrenja.

Tulum na slovenskoj jedrilici mogao je započeti. Nakon 2018. i 2021. godine upisali su treću pobjedu na kultnoj regati.

‘Svaku regatu čine ljudi, a vrijedna ekipa iz Tijata veličanstvena je poput Jabuke na koju svake godine s guštom dolazimo. Magnetska privlačnost tog otoka je veličanstvena, pogotovo noću kada na crnim stijenama vidite projekcije svojih jedara. Naravno da smo sretni zbog treće pobjede, ali naš motiv dolaska na ovu regatu je sjajno druženje pod jedrima, rekao je kormilar pobjedničke jedrilice Cleansport One, Marjan Kočila.

Ove godine, tradicionalni noćni start Jabuke ispred Vodica, premješten je za jutarnje sate. Sigurnost jedriličara na ovakvim zahtjevnim regatama uvijek mora biti na prvom mjestu.

‘Zahvaljujem svim posadama koje su u velikom broju stigle na 20. izdanje naše Jabuke i čestitam im što su u teškim vremenskim uvjetima odjedrili regatu i vratili se u Vodice. Za mene su svi oni pobjednici. Vrijeme je bilo baš za offshore jedrenje s velikim valovima i jakom tramuntanom, a zadovoljna lica jedriličara uvijek su nama u klubu najbolji pokazatelj da smo dobro obavili posao. Ovo nam je zbog vremenskih prilika bila jedna od najzahtjevnijih regata. Morali smo odgoditi naše tradicionalno noćno vrijeme starta, ali smo zato imali spektakularni jutarnju feštu od jedrenja i još jednom pokazali kako smo jedan od velikih brendova turizma u Vodicama, naglasio je predsjednik Jedriličarskog kluba Tijat, Stanko Skočić.

Jabuka je bila i ostala regata za dušu. Tko je jednom zagrize – vraća se svake godine.

Rezultati: 1. Cleansport One 9 sati, 21 minuta i 49 sekunda, 2. Toto Travel Tutta Trieste 9:26:21, 3. Dubrovnik 10.13:10, 4. Code X Croz 10: 19:43, 5. Candelluva 2 11:01:58….

Objava Oceanski uvjeti na kultnoj regati: Jedrilica Cleansport One pobjednik rekordnog 20. izdanja Jabuka pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Ovo je drugo najčešće konzumirano voće iza banana i doista tjera doktora iz kuće van

AZD — Thu, 06 Jul 2023 17:10:10 +0000

Sigurno ste čuli za izreku “jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van”. Ispostavilo se da u njoj ima istine. Jabuke imaju nizak udio kalorija i masti te sadrže zasitna vlakna koja mogu pomoći u stabilizaciji šećera u krvi, podržati zdravu probavu i dulje vas držati sitima. Stoga, bez obzira na to kupujete li jabuke kod lokalnih OPG-ovaca, na tržnici ili u trgovini, ovo hrskavo voće vrijedi dodati u košaricu.

Nutritivna vrijednost jabuke

Jedna srednja jabuka ima:

-95 kalorija
-0.5 grama proteina
-0 grama masti
-25 grama ugljikohidrata
-4 grama vlakana
-8 miligrama vitamina C
Većina korisnih spojeva u jabukama dolazi od polifenola (biljnih spojeva), koji zapravo nisu navedeni na etiketi s nutritivnim vrijednostima.

Zdravstvene prednosti jabuka

Istraživanja o jabukama ukazuju na njihove dobrobiti za zdravlje srca, dijabetes, zdravlje crijeva, gubitak težine i upale. Također, analiza više od četrdeset studija otkrila je da je jedenje jabuka povezano sa smanjenim rizikom od raka. Autori pretpostavljaju da polifenoli u jabukama djeluju kao antioksidansi, koji mogu inhibirati razmnožavanje i rast tumora.

Istraživači su nedavno otkrili da samo jedna jabuka dnevno tijekom šest tjedana može smanjiti upalu povezanu s pretilošću koja je inače povezana s kardiovaskularnim bolestima, čak i bez gubitka težine.

Ispitivanje objavljeno u magazinu The American Journal of Clinical Nutrition pokazalo je da jedenje dvije jabuke dnevno tijekom osam tjedana smanjuje kolesterol u krvi kod odraslih osoba s visokim kolesterolom.

Istraživanje polifenola u jabukama sugerira da oni mogu imati pozitivnu ulogu u mikrobiološkoj aktivnosti crijeva, ali potrebna su dodatna istraživanja.

Tri zabavne činjenice o jabukama

Osim njihovog impresivnog profila hranjivih tvari, evo nekoliko drugih zabavnih činjenica o jabukama.

1. U svijetu se uzgaja više od 7500 sorti

U svijetu se uzgaja 7500 sorti jabuka i to je drugo najčešće konzumirano voće iza banana. Samo u Sjedinjenim Američkim Državama uzgaja se oko 2500 sorti.

Gala, Fuji, Red Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh i Pink Lady neke su od najčešćih sorti. Honeycrisp i Gala spadaju u hrskavije i slađe, dok su one poput Granny Smitha kiselije.

2. Vlakna su u kori

Postoji razlog zašto je kora jabuke malo žilava: u njoj se nalazi većina vlakana. Jedna srednja jabuka s korom ima četiri grama vlakana, ali ako uklonite tu koru, smanjit ćete količinu vlakana na samo dva grama. Znanost također sugerira da korisna antioksidativna svojstva jabuke dolaze iz kore. Drugim riječima, najbolje je grickati cijele jabuke. Ostavite koru netaknutom, osim ako je baš morate ukloniti za pripremu nekih jela kao što je pita od jabuka.

3. Jabuke sadrže pektin, biljnu alternativu želatini

Topiva vlakna u jabukama nazivaju se pektin. Ova vrsta vlakana je škrob koji se nalazi u stijenkama stanica određenog voća i povrća. Nakon što se ekstrahira iz biljke, prodaje se u obliku tekućine ili praha.

Pektin se koristi kao prirodni zgušnjivač za želee ili džemove, posebno kod voća koje nije bogato pektinom, poput bobičastog voća. Budući da pektin dolazi iz biljaka, veganska je alternativa želatini, prenosi Index.

Objava Ovo je drugo najčešće konzumirano voće iza banana i doista tjera doktora iz kuće van pojavila se prvi puta na Antena Zadar.