Lubenica je omiljena poslastica mnogih tijekom vrućih ljetnih dana, ali nažalost – svježina joj brzo prolazi. Ipak, otkriven je jednostavan, ali učinkovit način da joj se produlji rok trajanja čak i do dodatna dva tjedna, piše Express.

Gdje i kako čuvati cijelu lubenicu?

Prema riječima Kristine Orso, profesionalne kuharice, najbolje je čuvati lubenicu na tamnom mjestu, daleko od izvora topline kao što je pećnica.

„Kad dođem kući, čuvam cijelu lubenicu na sobnoj temperaturi, dalje od izravnog sunca. Cijela lubenica traje znatno dulje od narezane“, objašnjava Kristina.

Idealno mjesto? Iza kuhinjskog pulta, na polici gdje nema svjetla ni topline, prenosi N1.

Zašto lubenicu ne treba držati pokraj drugog voća?

Iako može zvučati neobično, lubenicu ne biste trebali čuvati u blizini drugog voća jer to može ubrzati njezino kvarenje.

Naime, mnoge vrste voća – poput banana, jabuka i avokada – ispuštaju plin etilen, prirodni hormon rasta koji ubrzava sazrijevanje.

Kada je lubenica izložena većim količinama etilena, brže se kvari.

Dobar izbor za susjede lubenice: ananas (ispušta vrlo malo etilena), agrumi i bobičasto voće su sigurniji za čuvanje u blizini.

Kako čuvati narezane kriške lubenice?

Kad je jednom narežete, lubenicu treba odmah staviti u hladnjak, po mogućnosti u posudu s poklopcem. Zbog visokog udjela šećera i soka, kriške lako privlače bakterije, pa ih treba čuvati zatvorenima.

„Svježe narezana lubenica gubi vlagu i okus kada je izložena zraku. Najbolji način da to spriječite je da izloženi dio čvrsto omotate plastičnom folijom“, savjetuje stručnjakinja.

Zatim folijom omotane kriške treba staviti u plitku, hermetički zatvorenu posudu. Ova kombinacija čini čuda za očuvanje svježine. Za sitno narezane komade ili kockice preporučuje se da se stave na tanjur obložen papirnatim ubrusom, koji će upiti višak vlage i spriječiti nastanak plijesni.

Narezane kriške pojedite čim prije!

Narezani komadi lubenice traju svega nekoliko dana, a najbolje ih je pojesti dan ili dva nakon rezanja jer brzo gube svježinu i okus.

Objava OTKRIVEN UČINKOVIT NAČIN Evo kako možete produljiti rok lubenice pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Nakon jagoda iz Albanije, borovnica iz Španjolske i krumpira iz Afrike, na police zadarskih trgovačkih centara stigle su lubenice iz – Grčke.

Cijena za kilogram je “boli glava”, ali još više vas zaboli kada vidite porijeklo ovog inače zdravog i omiljenog ljetnog voća. Naime, lubenice su uvezene iz – Grčke.

No, kao što vidite i po fotografiji, imaju svježu zelenu boju i starost im odaje tek uvela peteljka, međutim, oni koju ne obraćaju pažnju na to bit će zadovoljni činjenicom da su već u svibnju pojeli prvu lubenicu.

Voće koje nalazimo na policama marketa stoga je sve samo ne domaće, a pogledate li zemlju porijekla te izračunate tjedne ili mjesece putovanja do Hrvatske, dobijete na kraju nešto vrlo nezdravo.

Jer treba izdržati put od Grčke do Hrvatske, pa smo tako imali prilike još u ožujku u zadarskim trgovinama vidjeti jagode iz Albanije i Grčke koje su prošle jako dug put i zbog kojega su tretirane tko zna čime.

Situacija je tim žalosnija što ovo uvezeno voće jedemo iako u našoj županiji imamo predio kojega, kako smo nedavno pisali, zbog obilja sunca i plodne zemlje, zovu “Malom Kalifornijom”. Riječ je o Ravnim kotarima koji nam barem krumpira mogu dati u izobilju, ali i mnoštvo drugog voća i povrća.

No, etiketu “Zemlja podrijetla – Hrvatska” rijetko ćete videti na policama domaćih trgovačkih centara, pa neki građani posežu za “zdravim voćem” poput borovnica ili jagoda iz Egipta, Tunisa ili Španjolske, a sada i lubenica iz Grčke.

No, najžalosnije je kada te namirnice daju djeci iako je jasno da, od silnih pesticida, ni vitamini nisu mogli preživjeti. Uostalom, dovoljno je samo pogledati najnovija upozorenja inspektora o proizvodima, osobito mesu i voću, koje odmah moramo baciti zbog prekomjernog tretiranja pesticidima.

Objava “ZDRAVLJE” NA TANJURU U zadarske trgovine došle prve lubenice, svježe dopremljene s njiva iz – Grčke! pojavila se prvi puta na Antena Zadar.