Ovogodišnja Sabatina 2025., najveća manifestacija posvećena vinogradarima i vinarima Dalmacije, još jednom je potvrdila da zadarsko vinogorje postaje jedno od najživljih i najperspektivnijih vinskih područja u RH!

U konkurenciji stotina uzoraka, velik broj vinara s područja Zadarske županije osvojio je visoka priznanja u kategorijama mladih i otvorenih vina, što je jasan pokazatelj da je vinogradarska godina na sjevernom Jadranu bila iznimno uspješna. Brojna zlatna, srebrna i brončana odličja dokaz su kvalitete rada, ali i predanosti obiteljskih gospodarstava koja već generacijama čuvaju tradiciju u vinifikaciji i oplemenjuju je suvremenim pristupima.

Sabatina je svake godine iznad natjecanja – susret strasti, znanja i identiteta dalmatinskog kraja. Vinari se ne nadmeću samo u aromama, bojama i sortama, već i u filozofiji uzgoja, pristupu tlu i poštovanju prema prirodi. Zadarska vina, poznata po svojoj mineralnosti, svježini i toplini, i ove su godine privukla pažnju stručnog ocjenjivačkog suda koji je prepoznao raznolikost i potencijal regije – od obale do Ravnih kotara, od Privlake do Dugog otoka. Prema mišljenju žirija izvrsne ocjene nosi mlado bijelo vino Vinarije Jokić iz Lišana Tinjski za njihov pošip berbe 2025. godine, čime su nastavili nizati uspjehe i potvrđivati dosljednost u kvaliteti. Zaslužene zlatne diplome u kategoriji mladih vina osvojili su i brojni poznati vinari zadarskog županijskog kraja.

Među njima Mate Dušević iz Ljupča s chardonnayem, Mario Kalac iz Zadra s maraštinom, Danijel Milić iz Sali s merlotom i pošipom, Stjepan Vučemilović iz Zadra s pošipom i merlotom, Šime Mustać iz Privlake s prepoznatljivim bilinama. U istom društvu našli su se i proizvođači iz Nadina, Zemunika, Privlake i Šibenika, što svjedoči o bogatstvu mikroklime i raznolikosti sorti koje uspijevaju unutar šireg zadarskog podneblja.

Posebno se istaknula i sve veća prisutnost mladih vinara i novih imena, što pokazuje da tradicija ne jenjava, već se obnavlja novom energijom i znanjem, na popisu nagrađenih nalaze se i obiteljska gospodarstva Bilosnić, Skoblar, Grbić, Arbanas, Kurta, kao i brojni drugi proizvođači koji svojim radom doprinose rastu vinskog identiteta zadarskog kraja. Njihova vina – od maraštine, pošipa i debitâ do merlota, syraha i caberneta – odražavaju bogatstvo terroira koji spaja mediteransko sunce i blizinu mora s plodnošću zaleđa.

Zlatnim odličjima mogu se pohvaliti i Dubravka Marunić iz Jagodnje Donje, čiji su merlot i syrah berbe 2024. oduševili ocjenjivače, kao i Tomislav Grbić iz Privlake s cabernet sauvignonom i barrique izdanjem iste sorte, izvanredan rezultat postigla je i Vinarija Jokić iz Lišana Tinjskih sa syrahom 2023., dok su vina Poljak, Vinketa i Bačić potvrdila da zadarska vina više nisu tek lokalna zanimljivost, već konkurentna u nacionalnim okvirima.

Srebrne diplome donijele su priznanja vinima iz Nadina, Ljupča, Zemunika, Privlake, Povljane, Smilčića… Među njima se ističu vina Valerija Skoblara iz Privlake, Denisa Ožakovića iz Nadina, Davorke Tičić s otoka Paga, ali i školskog imanja Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića iz Zadra, koja je osvojila priznanje za pjenušavo vino od plavine – lijep primjer edukacijskog pristupa i prenošenja vinske tradicije mladim generacijama. Brončana odličja potvrdila su dodatno širinu zadarske vinske priče, na popisu su se našli vinari iz Ljupča, Nadina, Zadra, Privlake, ali i s Dugog otoka i otoka Paga, čiji su merloti, plavine i roséi pokazali da je kvaliteta prisutna i u manjim serijama.

Svečana dodjela nagrada za buteljirana vina i jaka alkoholna pića održat će se večeras, u subotu, 8. studenoga, u 20 sati, a tada će se objaviti i konačni pobjednici ovogodišnje Sabatine, no već sada je jasno da je veliki dobitnik manifestacije upravo Zadarska županija. Ovoliki broj nagrada, osobito zlatnih diploma, pokazuje da se trud lokalnih vinara isplatio i da se regija stabilno pozicionira kao novo središte dalmatinskog vinogradarstva.

Sabatina 2025. još je jednom pokazala da zadarska vina imaju dušu, karakter i prepoznatljivost. Od Petrčana do Privlake, od Ravnih kotara do otoka, u svakoj čaši krije se priča o zemlji, suncu, vjetru i ljudima koji svojim rukama pretvaraju grozd u umjetnost. A među njima, čitav niz vinskih butelja, poput spomenutoga vina Ville Pino iz Petrčana ove je godine zasjala kao dokaz da vrhunska vina ne dolaze uvijek iz velikih podruma.

Ponekad i počesto nastaju iz srca, u malim vinogradima uz more i polja, gdje strast i ‘zlatna’ loza postaju tradicija, a tradicija – zlato u čašama… (PL)

************************

PROFINJENOST, ELEGANCIJA, LJUBAV…

Među zlatnim laureatima napose se tako pohvalilo i vino koje je izazvalo veliko zanimanje ljubitelja vina i stručnjaka – merlot 2024. iz vinarije Villa Pino u vlasništvu Ante Šale, iz Petrčana.

Ovo vino, koje je osvojilo zlatnu diplomu za kvalitetu otvorenog vina, dočekano je s velikim pohvalama zbog svoje uravnoteženosti, elegancije, izražene aromatike i uravnoteženosti. Merlot Ville Pino odlikuje se punim tijelom, notama zrelog crnog voća, blagim taninima i profinjenim završetkom, što ga čini pravim predstavnikom novog vala zadarskih vina. Ovaj uspjeh posebno je važan jer potvrđuje kako i manja boutique vinarija može konkurirati već etabliranim proizvođačima i ući u sam vrh hrvatske vinske scene kod nas. Villa Pino definitivno postaje novo ime koje treba pratiti, jer iza svakog gutljaja stoji posvećenost, ljubav prema tlu i vizija modernog vinarstva koje poštuje tradiciju zavičaja.

KATEGORIJA: MLADA VINA

Najbolje mlado bijelo vino:
Vinarija Jokić d.o.o., Lišane Tinjske – Pošip 2025.

Zlatna diploma za kvalitetu mladog vina:
OPG Mate Dušević, Ljubač – Chardonnay 2025.;
Mario Kalac, Zadar – Maraština 2025.;
OPG Danijel Milić, Sali, Dugi otok (PP Telašćica) – Merlot 2025.;
OPG Stjepan Vučemilović, Zadar – Merlot 2025.;
Trešnja d.o.o., Zagreb – Pošip 2025.;
OPG Šime Mustać, Privlaka – Bilina Privlačka II 2025.;
OPG Tomislav Grbić, Privlaka – Maraština 2025.;
OPG Stjepan Vučemilović, Zadar – Pošip 2025.;
Tome Šarić, Privlaka – Rosé Plavina 2025.;
Davor Buterin, Paljuv – Merlot 2025.;
OPG Šime Mustać, Privlaka – Bilina Privlačka I 2025.;
OPG Damir Bilosnić, Zemunik Donji – Maraština 2025.;
OPG Škaulj Šime i Tomislav Škaulj, Nadin – Grk 2025.;
OPG Damir Bilosnić, Zemunik Donji – Chardonnay 2025.;
OPG Terra Sabiossa, Valerio Skoblar, Privlaka – Syrah 2025.;
OPG Nikolina Predovan, Slivnica Donja – Plavina, Merlot, Syrah 2025.;
Agrokotar Polja d.o.o. – Vinarija Boketa, Zemunik Donji – Pošip 2025. i Maraština 2025.;
Vinarija Dragona, OPG Dragana Šulentić, Islam Grčki – Pošip 2025.;
Vina Šarić Josip, Zemunik Donji – Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2025.;
Poljak Vina j.d.o.o., Zadar – Cabernet Sauvignon 2025.;
OPG Radoslav Bobanović, Polača (Tinj) – Babić, Plavina Feniks 2025.;
Tome Šarić, Privlaka – Bilina Privlačka 2025. i Pošip 2025.;
OPG Luka Perica, Bila Vlaka – Maraština 2025.;
OPG Gradina, Ante Marić, Vukšić – Debit 2025. i Maraština 2025.;
Ker-Vin obrt, Nadin – Maraština 2025. i Martina Mix (Pošip, Maraština, Debit, Grk, Vugava, Muškat žuti) 2025.;
OPG Marko Grdović, Sukošan – Merlot, Syrah 2025.;
Bakić Robert, Paljuv – Merlot Plavina 2025.;
Veselko Glavić, Nadin – Maraština 2025.;
Željko Škara, Škabrnja – Maraština 2025.

Srebrna diploma za kvalitetu mladog vina:
OPG Tomislav Grbić, Privlaka – Merlot 2025.;
OPG Stjepan Vučemilović, Zadar – Chardonnay 2025.;
Tomislav Zekić, Dračevac Ninski – Merlot 2025.;
OPG Radoslav Bobanović, Polača (Tinj) – Merlot, Syrah 2025.;
OPG Baruni, Briševo – Merlot 2025. i Viognier 2025.;
Vina Arbanas, OPG Rajko Arbanas, Smilčić – Syrah 2025., Maraština (Regular) 2025., Maraština (Fruta) 2025. i Rosé Plavina & Merlot 2025.;
Vinarija Jokić d.o.o., Lišane Tinjske – Merlot 2025. i Maraština 2025.;
OPG Danijel Milić, Sali, Dugi otok (PP Telašćica) – Rosé Plavina 2025.;
OPG Ivica Kurta, Privlaka – Cuvée Kurta (Syrah, Merlot) 2025.;
OPG Luka Perica, Bila Vlaka – Syrah 2025. i Debit 2025.;
Mate Vukoša, Crno – Merlot 2025. i Viognier 2025.;
Danijel Kotlar, Zadar – Merlot 2025., Sauvignon Blanc 2025. i Cuvée (Merlot, Cabernet Sauvignon) 2022.;
OPG Terra Sabiossa, Valerio Skoblar, Privlaka – Merlot 2025. i Syrah, Merlot 2025.;
OPG Mate Dušević, Ljubač – Merlot 2025., Rosé Plavina 2025., Cuvée (Merlot, Syrah, Plavina) 2025., Chardonnay 2024., Debit 2024. i Cuvée (Debit, Maraština, Ugni Blanc) 2024.;
OPG Davorka Tičić, Povljana (Veterinka, otok Pag) – Cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot 2025. i Merlot 2022.;
Matija Šešelja, Zaglav, Dugi otok – Merlot 2025.;
OPG Valentino Miletić, Bila Vlaka – Maraština, Debit 2025. i Plavina, Syrah 2025.;
OPG Damir Bilosnić, Zemunik Donji – Cabernet Sauvignon 2025.;
Stefan Gecan, Vir – Pošip 2025.;
Ker-Vin obrt, Nadin – Plavina 2025.;
Ivan Čulić, Vrgada – Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot 2025.;
Jurin Jadran, Zadar – Pošip 2025. i Merlot 2025.;
Mate Šalov, Nin – Syrah, Cabernet Sauvignon 2025.;
OPG Dane Šulentić, Zadar – Rosé Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache Noir 2025.;
OPG Bobanović, Polača (Tinj) – Rosé Feniks Crljenjak, Plavina 2025.;
OPG Božo Bačić, Podgrađe – Syrah 2025.;
OPG Dražina, Pristeg – Svrdlovina Rosé 2025.;
Davor Buterin, Paljuv – Plavina 2025.;
OPG Vina Vinketa, Nadin – Syrah 2025., Rosé Grenache Noir 2025., Viognier 2025.;
Željko Škara, Škabrnja – Merlot 2025.

Brončana diploma za kvalitetu mladog vina:
OPG Dražina, Pristeg – Pošip 2025. i Maraština 2025.;
Svetko Župan Gajo, Škabrnja – Maraština, Debit 2025.;
Mate Vukoša, Crno – Plavina 2025.;
OPG Ivica Kurta, Privlaka – Rosé Šimica (Plavina, Privlačka Bilina) 2025.;
Davor Buterin, Paljuv – Merlot Syrah 2025.;
Agrokotar Polja d.o.o. – Vinarija Boketa, Zemunik Donji – Rosé Krupna Plavina 2025.;
Dubravka Marunić, Jagodnja Donja – Merlot 2025.;
OPG Davorka Tičić, Povljana (Veterinka, otok Pag) – Pinot bijeli 2025. i Gegić 2025.;
Drago Kardum, Vukšić – Babić, Plavina 2025.;
OPG Darko Bonja, Sali, Dugi otok – Merlot 2025.

---

KATEGORIJA: OTVORENA VINA

Najbolje otvoreno crno vino:
OPG Tomislav Grbić, Privlaka – Cuvée Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot 2023.

Najbolje desertno otvoreno vino (Zlatna diploma):
OPG Stjepan Vučemilović, Zadar – Desertno vino (Prošek) Malvasija dubrovačka, Maraština 2024.

Zlatna diploma za kvalitetu otvorenog vina:
Dubravka Marunić, Jagodnja Donja – Merlot, Syrah 2024. i Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon 2024.;
Vinarija Jokić d.o.o., Lišane Tinjske – Syrah 2023.;
OPG Tomislav Grbić, Privlaka – Cabernet Sauvignon 2024. i Cabernet Sauvignon Barrique 2023.;
Poljak Vina j.d.o.o., Zadar – Syrah 2018. i Cuvée Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah 2018.;
Vina Vinketa, Zadar – Syrah Barrique 2024.;
OPG Božo Bačić, Podgrađe – Cabernet Sauvignon 2024.;
T.G.P. Karlo, Zvonimir Bačić, Benkovac (Lisičić) – Merlot 2024.;
Villa Pino, vl. Ante Šale, Petrčane – Merlot 2024. (posebno istaknuto vino Petrčanskog vinara, dobitnik zlatne diplome).

Srebrna diploma za kvalitetu otvorenog vina:
OPG Stjepan Vučemilović, Zadar – Malvasija dubrovačka, Maraština 2024. i Merlot 2023.;
T.G.P. Karlo, Zvonimir Bačić, Benkovac (Lisičić) – Syrah 2024.;
Poljak Vina j.d.o.o., Zadar – Syrah 2022. i Syrah 2020.;
OPG Dubravko Dabo, Novalja (otok Pag) – Cabernet Sauvignon, Merlot 2023.;
OPG Terra Sabiossa, Valerio Skoblar, Privlaka – Syrah 2020. i Merlot 2023.;
Vina Vinketa, Zadar – Maraština Barrique 2024.;
OPG Tomislav Grbić, Privlaka – Merlot 2024.;
OPG Mate Dušević, Ljubač – Cuvée Debit, Maraština, Ugni Blanc 2024., Chardonnay 2024. i Debit 2024.;
OPG Denis Ožaković, Nadin – Merlot Barrique 2024.;
Danijel Kotlar, Zadar – Merlot, Cabernet Sauvignon 2022.;
Poljoprivredna, prehrambena i veterinarska škola Stanka Ožanića, Zadar – Plavina 2023. (pjenušavo vino);
OPG Davorka Tičić, Povljana (Veterinka, otok Pag) – Merlot 2022.;
OPG Ivica Kurta, Privlaka – Cuvée Barrique (Cabernet Sauvignon, Syrah) 2023.;
Dubravka Marunić, Jagodnja Donja – Cabernet Sauvignon 2024.;
Stipe Ligutic, Crno – Plavac mali 2021.

Brončana diploma za kvalitetu otvorenog vina:
OPG Mate Dušević, Ljubač – Rosé Plavina 2024., Merlot 2024. i Cuvée Merlot, Syrah, Plavina 2024.;
Poljak Vina j.d.o.o., Zadar – Cabernet Sauvignon 2018., Cabernet Sauvignon 2020. i Merlot 2016.;
Mario Kalac, Zadar – Babić 2024.