Kako pokazuju mnogobrojna dosadašnja istraživanja, vitamin C jedan je od najvažnijih vitamina za naše tijelo. Djeluje kao antioksidans te ima značajnu ulogu u jačanju našeg imuniteta, ali to su samo neki od mnogih potencijalnih pozitivnih učinaka ovog vitamina.

Kako donosi Mayo klinika, vitamin C iz našeg organizma takođe uspješno eliminira različite štetne toksine i teške metale koji dugoročno znaju biti izvor mnogih teških bolesti, uključujući i nekoliko vrsta karcinoma. Preporuka je da osoba dnevno unosi 75 miligrama.

Međutim, ponekad se s unosom vitamina C može i pretjerati, što negativno utječe na naše zdravlje. Kako objašnjavaju stručnjaci, previše ovog vitamina može dovesti do nekoliko neželjenih nuspojava, od kojih neke nisu nimalo bezazlene. To su:

• mučnina,
• žgaravica,
• proljev,
• bolovi i grčevi u trbuhu,
• glavobolja,
• problemi sa spavanjem (nesanica, buđenja tijekom noći),
• anemija.

Osim toga, ako pretjeramo s unosom vitamina C, također bismo mogli imati problema s bubrežnim kamencima. Kako kažu liječnici, previše ovog vitamina dovodi do pojave kamena u našim bubrezima. Što više nepotrebnog vitamina C unesemo u organizam, više se izlučuje bubrezima, a to dovodi do nastanka bolnih kamenaca.

Objava Previše vitamina C može vam naškoditi! Evo koje su posljedice ako pretjerate… pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Vitamin C pogoduje jačanju imuniteta, ali i zdravlju kose i kože jer visok postotak kolagena smanjuje bore. Osim u citrusima, obilje ovog vitamina možete pronaći u – paprikama, piše Tportal.

Dolaskom hladnijih dana skloni smo pohrliti po opskrbu namirnicama bogatim vitaminom C. I to je odlično! Mandarine, naranče, limuni i ostali agrumi ili citrusi garantirano će nam ojačati imunitet, no postoji još jedna namirnica koju lako preskočimo, a iznimno je bogata ovim važnim vitaminom.

Riječ je o paprici, koja sadrži otprilike 128 mg vitamina C na 100 g, a naranče i limuni sadrže oko 53 mg ovog vitamina na 100 g!

Uz to, znanstvena istraživanja pokazala su da količina vitamina C u crvenoj paprici može biti i do pet puta veća nego u agrumima, a obiluje i vlaknima, kalcijem i kalijem.

Osim što prisutnost ovog vitamina donosi brojne prednosti za kožu i kosu, visok udio vode i vlakana čini papriku namirnicom koja je niskokalorična, a istovremeno zasitna. To pomaže u kontroli tjelesne težine pa je mnogi nutricionisti preporučuju u povećanim dozama kada želimo smršavjeti.

Više vitamina C znači i manje bora

Dobro je znano da vitamin C jača imunološki sustav i ima snažno antioksidativno djelovanje pa ga je preporučeno konzumirati u većim količinama u sezoni prehlada i gripe.
No manje je poznato to da se uspješno suprotstavlja slobodnim radikalima iz zraka, glavnim krivcima za starenje, čime je iznimno pogodan za njegu kože i kose.

‘Vitamin C potiče i proizvodnju kolagena pa će njegov redovit unos u preporučenim dozama omogućiti lice s manje bora’, ističe dr. Olivier Courtin-Clarins.

Kako dodati papriku u obroke?

S obzirom na sve navedeno, jasno je zašto bi nam se crvena paprika trebala naći u svakom (ili bar većini) obroka u danu, a možete je jesti sirovu, kuhanu ili kao začin jelima.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da biste trebali izbjegavati termičku obradu na visokim temperaturama jer toplina uništava vitamin C:

• Isprobajte je u tjestenini i rižotu, nasjeckanu s povrćem ili mesom,
• napravite punjene paprike ispunjene umakom od vrganja i integralnom basmati rižom,
• stavite je u sendvič s kruhom od cjelovitog zrna,
• jedite je sirovu u salati od povrća ili s tjesteninom ili kvinojom.

Kao što smo spomenuli, idealno je uvijek odabrati svježe voće i povrće i konzumirati ih sirove, ali nutricionistica Laura Parada ne isključuje mogućnost korištenja konzervirane paprike.

‘Dobar su izbor ako nemamo svježu namirnicu na raspolaganju. Međutim treba imati na umu to da se konzervirana paprika mora dobro oprati i očistiti od tekućine u kojoj je konzervirana. Također, treba smanjiti količinu soli koliko god je moguće.’

Objava Vrijeme je prehlade i gripe, a ova namirnica ima više vitamina C i od limuna i naranči pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Nova znanstvena studija pokazala je da antioksidansi, poput vitamina C i E, mogu nenamjerno potaknuti rast i širenje raka pluća stimulirajući stvaranje krvnih žila unutar tumora, piše Chill portal.

Istraživanje, koje je provedeno na miševima, pokazalo je da su miševi s povišenim razinama antioksidansa imali povećan rizik od razvoja raka pluća i da su njihovi tumori bili veći i agresivniji od tumora miševa s nižim razinama antioksidansa.

“To je iznenađujuće otkriće koje postavlja pitanja o upotrebi dodataka prehrani s antioksidansima kod pacijenata s rakom pluća”, rekao je Martin Bergö, vodeći autor studije i profesor na Institutu Karolinska u Švedskoj.

Bergö i njegovi kolege su u prethodnim studijama pokazali da antioksidansi mogu potaknuti rast raka pluća kod miševa. U novom istraživanju, znanstvenici su željeli dublje istražiti ovu vezu.

U pokusima su miševi s rakom pluća dobivali sve veće doze vitamina C, koji miševi prirodno proizvode, zajedno s vitaminom E i n-acetilcisteinom dobivenim iz njihove prehrane. Rezultat je bio značajan porast razine antioksidansa kod miševa, premašujući ono što je bilo potrebno za njihovu dobrobit.

Švedski znanstvenici su uočili izravnu korelaciju između viših doza antioksidansa i povećanog stvaranja krvnih žila unutar tumora, bez obzira na to jesu li imali mišji specifičan ili ljudski rak pluća.

“Iako to sugerira potencijalnu vezu između antioksidansa i rasta i širenja tumora, autori studije, objavljene u časopisu The Journal of Clinical Investigation, nisu nadalje istraživali taj aspekt”, rekao je Bergö.

Bergö naglašava važnost ne mijenjanja prehrane samo na temelju tog novog istraživanja, ako osoba ima bilo koji oblik raka, piše Chill portal.

“Ako biste uklonili sve antioksidanse u hrani, razboljeli biste se iz niza razloga, kao što je nedostatak vitamina, a to bi utjecalo na rak”, pojašnjava Bergö.

U drugom dijelu svojih eksperimenata, znanstvenici su ispitivali organoide tumora pluća kod ljudi i miša, odnosno nakupine stanica uzgojene u laboratoriju. Nakon izlaganja ovih organoida dozama triju antioksidansa većim od potrebnih, otkrili su da ti antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale kisika unutar organoida.

Prethodno istraživanje Bergöovog tima impliciralo je protein nazvan BACH1 u povećanju rasta tumora nakon dodataka vitamina E i n-acetilcisteina. Najnovija studija sugerira da BACH1 postaje aktivan kada se razina slobodnih radikala kisika smanji, što dovodi do indukcije stvaranja krvnih žila.

Bergö vjeruje da bi daljnja znanstvena istraživanja mogla otvoriti vrata novim pristupima za liječenje određenih vrsta raka. Dok se inhibitori rasta krvnih žila obično koriste u liječenju raka, mogu izazvati ozbiljne nuspojave, uključujući krvne ugruške. Ti bi se inhibitori mogli pokazati učinkovitijima kod osoba s povišenim razinama BACH1 u tumorima, što može biti posljedica suplemenata i genetskih mutacija.

Iako su eksperimenti prvenstveno bili usredotočeni na tumore raka pluća, švedski znanstvenici su također istraživali genomske baze podataka kako bi identificirali druge vrste raka s povišenim razinama BACH1. Otkrili su da tumori bubrega i dojke često pokazuju visoke razine BACH1. To sugerira da ova stanja također mogu imati koristi od ciljanih terapija koje uključuju inhibitore rasta krvnih žila, koje se mogu ispitati kod pojedinaca, piše Chill portal.

Objava Dodaci prehrani u obliku antioksidansa, poput vitamina C i E, mogu nenamjerno potaknuti rast i širenje raka pluća pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Vitamin C ima mnoge prednosti za zdravlje odraslih, ali i djece. Dobro je poznato da je upravo ovaj vitamin prva pomoć kod prehlada, gripa i sličnih bolesti. Vitamin C će za djecu isto imati mnoge prednosti, ali ipak je potrebno obratiti pozornost na njegove doze.

Vitamin C djeci je posebno važan za njihov razvoj, ali i za funkcioniranje imunološkog sustava. Ipak, prije konzumiranja raznih dodataka s vitaminom C najbolje je obratiti se pedijatru oko toga jesu li dodaci djetetu uopće potrebni, kao i oko preporučenih doza.

Prednosti vitamina C za djecu

Vitamin C je važan nutrijent za djecu koji im pomaže u zdravlju, ali i u razvoju. On poboljšava imunološki sustav, pomaže u obnavljanju crvenih krvnih stanica, kosti i tkiva, a pomaže im da brže ozdrave kada su prehlađeni ili imaju gripu.

Osim toga, vitamin C će pomoći da djeci brže zarastu rane i porezotine, ali i da im se ne naprave modrice nakon udaraca. Jednako tako, ovaj vitamin pomaže i u apsorpciji željeza hrane, a važan je i za razvoj mozga.

Gdje se sve nalazi vitamin C?

Ovaj vitamin se nalazi u voću i povrću. Iako je najpoznatiji izvor vitamina C limun, ima ga i u grejpu, kiviju, jagodama, brokuli, špinatu, bobičastom voću, crvenim i zelenim paprikama. Također, u manjim količinama se nalazi i u mlijeku, kao i u adaptiranom mlijeku.

U nekim slučajevima će djeca trebati uzimati vitamin C u obliku suplemenata, pri čemu se najčešće te tablete nalaze u raznim životinjskim oblicima kako bi ih djeca lakše uzimala. Ipak, prije kupovine suplemenata potrebno je konzultirati se s pedijatrom.

Koje su dnevne preporučene doze vitamina C?

Dnevne preporučene doze vitamina C za djecu su iduće:

– djeca do šest mjeseci – 40 mg

– djeca od 7 do 12 mjeseci – 50 mg

– djeca od 1 do 3 godine – 15 mg

– djeca od 4 do 8 godina – 25 mg

– djeca od 9 do 13 godina – 45 mg

– djeca od 14 do 18 godina (dečki) – 75 mg

– djeca od 14 do 18 godina (djevojčice) – 65 mg

Ove doze se ne smiju prekoračiti. S druge strane, nedostatak vitamina C u tijelu je vrlo rijedak, ali se može pojaviti kod djece koja su vrlo izbirljiva i koja ne žele jesti sve namirnice. U ovom slučaju se potrebno savjetovati s pedijatrom oko daljnjih koraka.

Može li se dijete predozirati vitaminom C?

Šanse za ovo su jako malo jer se vitamin C otapa u vodi, a višak se izlučuje mokraćom iz tijela.

Ipak, u nekim situacijama može doći do pretjerane količine ovog vitamina kada se mogu pojaviti i simptomi kao što su mučnina, proljev, kamenci u bubrezima ili gastritis.

Ako primijetite bilo kakve simptome nastale zbog predoziranja vitaminom C, potrebno je obavijestiti pedijatra. Simptomi se mogu pojaviti i do tri mjeseca nakon pretjeranog uzimanja ovog vitamina.

Zaključak

Vitamin C je važan za djecu, za njihov rast i razvoj, ali je potrebno paziti na količine koje djeca unose u tijelo. Iako je predoziranje rijetko, do njega može doći. Tada je potrebno potražiti pomoć pedijatra, prenosi N1.

Objava Vitamin C za djecu: Koje su prednosti i na što posebno trebate paziti? pojavila se prvi puta na Antena Zadar.