Učinite uslugu svojem zdravlju tijekom zimskih mjeseci ovim namirnicama bogatim vitaminom D.

Budući da većinu vitamina D koji nam je potreban dobivamo iz izravne sunčeve svjetlosti, možemo početi osjećati manjak ovog vitamina tijekom godišnjih doba kada sunca nema toliko dnevno.

Ova važna hranjiva tvar povezana je sa zdravljem naših kostiju i mozga, pa ako je ne dobivamo dovoljno od sunca, važno je uključiti više hrane s vitaminom D u našu svakodnevnu prehranu, prenosi N1.

Bijele gljive izložene ultraljubičastom svijetlu

Zvuči čudno, ali kada su gljive izložene sunčevoj svjetlosti ili UV lampi (ultraljubičasto svjetlo), mogu stvoriti visoke razine vitamina D2, prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrients. Zapravo, ova metoda rezultira gljivama s višim razinama vitamina D od većine namirnica koje sadrže vitamin D.

Buljooki losos

Buljooki losos je vrsta lososa specifična za sjever Tihog oceana, a ova riba ima neke od najviših razina vitamina D. Iako i uzgojeni i divlji losos sadrže visoke razine vitamina D, divlji losos često sadrži više zbog rakovima kojima se hrani.

Sabljarka

Savršen izbor za ljude koji vole ribu, ali ne vole izražen “riblji” okus ili miris, sabljarka je blaga bijela riba koja će vam dati gotovo cijelu dnevnu dozu vitamina D u jednom filetu od 85 grama.

Riblje ulje

Riblje ulje se uzima iz tkiva masne ribe i to je način da se iskoriste dobrobiti omega-3 masnih kiselina koje se nalaze u ribi, a da se zapravo ne jede riba. Utvrđeno je da riblje ulje pomaže u smanjenju boli kod pacijenata s artritisom, u kontroli krvnog tlaka i kolesterola te smanjuje rizik od srčanih bolesti. Uz ove dobrobiti, također dobivate oko 75 posto vaše dnevne vrijednosti vitamina D sa samo jednom žličicom ribljeg ulja.

Konzervirane sardine

Sardine u konzervi jednostavan su i pristupačan način da dobijete više vitamina D za svoje kosti i mozak. Slično kao i tuna u konzervi, sardine možete jesti odmah iz konzerve, možete ih staviti na krekere ili napraviti sendvič sa salatom od sardina s majonezom, mladim lukom i omiljenim začinima.

Kravlje mlijeko, obogaćeno vitaminom D

Obično kravlje mlijeko sadrži vitamin D u tragovima, ali je uobičajeno da proizvođači obogaćuju svoje mlijeko dodavanjem različitih vitamina i minerala. Kupnjom ovog mlijeka osigurat ćete oko petinu svoje dnevne vrijednosti tako što ćete popiti šalicu mlijeka ili njime preliti jutarnje žitarice. Također, postoje i biljna mlijeka (badem, zob, riža i sl.) obogaćena vitaminom D.

Jaja

Jaja su najpoznatija po tome što sadrže proteine ​​i kolin — hranjivu tvar potrebnu za metabolizam, kognitivnu funkciju i zdravo mišićno tkivo, ali jaja se također smatraju hranom s vitaminom D. U samo jednom jajetu dobit ćete 8 posto svoje dnevne vrijednosti, ali to možete lako udvostručiti za doručak i biti na putu prema boljem imunitetu i zdravlju kostiju.

Američki sir

Američki sir je prerađeni proizvod koji sadrži kombinaciju više vrsta sireva, a poznat je po svom blagom okusu i topivosti, zbog čega se često koristi za hamburgere.

Ova vrsta sira često dobiva loš glas jer često sadrži konzervanse poput natrijevog fosfata, koji se obično ne nalaze u drugim sirevima, ali američki sir također sadrži pregršt korisnih vitamina i hranjivih tvari. Na primjer, u samo jednoj kriški dobit ćete gotovo 15% vaše dnevne vrijednosti vitamina D, javlja N1.

Objava Dani su sve kraći, sunca je sve manje, no evo kojom hranom možete nadomjestiti manjak vitamina D pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Mnogi ljudi s vremena na vrijeme izgore na suncu, osobito ljeti – ali osim šešira i odjeće, zapravo postoji dobar lijek protiv oštećenja kože od sunca: krema za sunčanje. Ipak, neki su skeptični prema kremi ili spreju, a internetom kruže i brojne tvrdnje vezane uz zaštitu. Koje su od njih točne, koje su obmanjujuće ili neutemeljene?

Tvrdnja:

– Kreme za sunčanje sadrže kancerogene tvari, kaže primjerice jedna korisnica TikToka. Ova tvrdnja je posebice čudna ako se uzme u obzir da bi nas kreme za sunčanje zapravo trebale štititi od raka kože. Sve kemijske kreme za sunčanje su kancerogene i stoga bi ljudi trebali koristiti samo takozvane mineralne kreme za sunčanje koje su puno zdravije. Ubrzo nakon toga, žena objavljuje poklon bon za mineralnu kremu za sunčanje: dakle, reklamira ju, prenosi N1.

Nedokazano

Ova izjava se ne može dokazati.

– Kreme za sunčanje u pravilu ne sadrže kancerogene tvari, objašnjava dermatologinja Uta Schlossberger u intervjuu za Deutsche Welle. Dermatologinja Hope Mitchell također je potvrdila:

– Nema dokaza da krema za sunčanje uzrokuje rak. Ali zašto toliko korisnika društvenih mreža to uopće tvrdi?

Razlika između filtera

Glavna razlika između mineralnih i kemijskih filtera je u tome kako se nose sa sunčevim zrakama. Mineralne kreme za sunčanje stvaraju barijeru na koži koja reflektira UV svjetlost. Ne prodiru kroz kožu i stoga su često prepoznatljive po bijelom tragu kojeg ostavljaju na koži. Trenutno nema znanstvenih dokaza da mineralne kreme za sunčanje sadrže kancerogene tvari.

Međutim, mnogi ljudi preferiraju kemijske kreme za sunčanje jer su gotovo nevidljive na koži. Ove kreme potrebno je ponovno nanositi svakih nekoliko sati jer se brže troše. Sadrže kemijske tvari koje mijenjaju njihovu kemijsku strukturu i koje koža upija kako bi zaštitila oštećenja od sunca. Opet, nema znanstvenih dokaza da kemijske kreme za sunčanje sadrže kancerogene tvari.

Neke kreme međutim za sunčanje sadrže sintetski UV filter oktokrilen. Studija iz 2021. pokazala je da se oktokrilen s vremenom može razgraditi u benzofenon. Benzofenon, kako su pokazale studije, može naštetiti životinjama, objašnjava dermatolog Schlossberger. To potvrđuje i Svjetska zdravstvena organizacija (WHO): filter se smatra kancerogenim kod životinja i “moguće kancerogenim” kod ljudi. Međutim, nije znanstveno dokazano da ima kancerogeni učinak kod ljudi.

No, za svaki slučaj, dermatolozi preporučuju da se ne koristi stara kemijsku kremu za sunčanje od prošle godine ako sadrži oktokrilen, nego da svake godine kupite novu.

Također postoji zabrinutost da bi neke od kemikalija u nekim kremama za sunčanje, posebice tvari koje djeluju na hormone, mogle uzrokovati rak kod ljudi.

Ovisno od toga jesu li kreme za sunčanje kancerogene ili ne, drugi potencijalno štetni sastojci također su dospjeli u središte pozornosti znanosti posljednjih godina. Na primjer, Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) zatražila je više podataka o nekoliko sastojaka koji ulaze u krvotok kada se koristi krema za sunčanje.

Dovodi li nanošenje kreme za sunčanje do nedostatka vitamina D?

Tvrdnja: Krema za sunčanje dovodi do manjka vitamina D, tvrdi toliko korisnika društvenih mreža da mnogi dermatolozi ovaj mit objašnjavaju i preko videa.

Pogrešno

Konsenzus stručnjaka glasi: kreme za sunčanje ne uzrokuju nedostatak vitamina D. Na primjer u jednom znanstvenom članku se navodi da kreme za sunčanje s visokim faktorom zaštite od sunca filtriraju većinu sunčevog UVB zračenja. Pritom su UVB valne duljine one koje pokreću proizvodnju vitamina D u koži. “Međutim, kliničke studije nikada nisu pokazale da svakodnevna upotreba kreme za sunčanje dovodi do nedostatka vitamina D. Zapravo, prevladavajuća istraživanja pokazuju da ljudi koji svakodnevno koriste kremu za sunčanje još uvijek mogu održati razinu vitamina D”, navodi se u članku.

Vitamin D se također apsorbira kada je krema za sunčanje na koži

I studija King’s Collegea u Londonu također je došla do zaključka da čak i ako je krema za sunčanje s visokim zaštitnim faktorom pravilno nanesena, kod ispitanika nije bilo manjka vitamina D. Profesor Antony Young, glavni autor studije, navodi: “Naša studija, provedena sedam dana tijekom perfektnog sunčanog vremena na Tenerifima, pokazala je da kreme za sunčanje, čak i kada se koriste optimalno za sprječavanje opeklina, omogućuju izvrsnu sintezu vitamina D.”

Prema Schlossbergeru, nedostatak vitamina D zbog korištenja kreme za sunčanje nije moguć jer ona ne blokira 100% UVB zraka. Preostali postotak koji bi prošao bio bi, kako on kaže, dovoljan za održavanje razine vitamina D.

Objava Može li krema za sunčanje uzrokovati rak i nedostatak vitamina D? pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Čak i ako trenutno ne osjećate nikakve simptome koji bi ukazivali da su vam kosti slabe, poput bolova u leđima ili sklonosti lomovima, ključno je dati prioritet zdravlju kostiju.

– Osteoporoza je često tiha bolest jer ljudi koji je razviju možda neće primijetiti nikakve promjene sve dok kost ne pukne, kaže dr. Lauren Gleason.

Kako starimo, tako gubimo koštanu masu i gustoću. Kod žena se taj gubitak ubrzava nakon menopauze zato što je estrogen potreban za zdravlje kostiju, a u toj fazi se značajno smanjuje. Za razliku od žena koje doživljavaju brzi gubitak koštane mase nakon menopauze, kod muškaraca to dolazi postupnije.

Jedan od načina izgradnje jakih kostiju je prehrana. Važno je fokusirati se na dvije stvari – kalcij i vitamin D.

– Iako su ove hranjive tvari važne za zdravlje kostiju, znamo da većina odraslih ne konzumira dovoljno kalcija ili vitamina D, kaže dijetetičarka Katie Dodd.

Dr. Gleason se slaže.

– Važno je jesti hranu bogatu kalcijem. Za žene od 50 godina i mlađe i za muškarce od 70 godina i mlađe cilj je 1000 miligrama kalcija dnevno. Za žene starije od 50 i muškarce starije od 70 to se povećava na 1200 miligrama dnevno, dodala je.

Imajući to na umu, Dodd svima preporučuje da svaki dan konzumiraju mlijeko.

– Ako ne podnosite mlijeko, kupite obogaćene varijante koje osiguravaju i kalcij i vitamin D, ističe.

Osim mlijeka, na njezinom popisu za kupnju uvijek su i sir i jogurt. A ako ne podnosite mliječne proizvode uopće, onda možete konzumirati tamno lisnato povrće poput kelja, brokule i blitve, kao i losos, sardine, skušu i jaja. Važno je i da smanjite unos kofeina i alkohola, koji su povezani sa smanjenjem gustoće kostiju do koje dolazi s godinama, te da ne zanemarite važnost tjelovježbe, prenosi Index.

Objava Liječnica savjetuje što bi svi stariji od 50 trebali konzumirati za jake kosti pojavila se prvi puta na Antena Zadar.

Vitamin D važan je za zdravlje našeg tijela, a kada ga nemamo dovoljno, to može uzrokovati brojne negativne posljedice po naše zdravlje. Naime, vitamin D pomaže našem tijelu da apsorbira kalcij, a također ima važnu ulogu u živčanom, mišićnom i imunološkom sustavu.

Do nedostatka vitamina D može doći iz različitih razloga, najčešće ako ga prehranom ne unosimo dovoljno, ne boravimo na suncu ili pak uzimamo određene lijekove koji na neki način ometaju sposobnost našeg tijela da pretvori ili apsorbira ovu vrstu vitamina. Kako objašnjavaju liječnici, postoje određeni simptomi koji mogu ukazivati na nedostatak vitamina D. To podrazumijeva sljedeće kronični umor, nesanicu, bolove u kostima i probleme sa spavanjem.

U slučaju da nedostatak vitamina D ne prepoznamo na vrijeme, može doći do vrlo štetnih posljedica. Naime, njegov nedostatak može dovesti do gubitka gustoće kostiju, što može doprinijeti osteoporozi i prijelomima (slomljene kosti). Uznapredovali nedostatak vitamina D također može dovesti do drugih bolesti poput rahitisa kod djece ili osteomalacije kod odraslih. Osteomalacija uzrokuje slabe kosti, bolove u kostima i slabost mišića, prenosi Index.

Objava Nedostatak vitamina D može biti vrlo opasan za naše tijelo. Ovo su simptomi pojavila se prvi puta na Antena Zadar.