U utorak,24.veljače 2026. od 14 sati, Hotel A’Mare bit će domaćin zadarskog izdanja jubilarne, desete godine Wine ViP Eventa, međunarodne konferencije ugostiteljskih i turističkih znalaca koja već desetljeće promovira kvalitetu u hrvatskom turizmu.
Zadar je prirodna pozornica za ovakav susret – grad snažne turističke dinamike i jasnog identiteta, u kojem se kvaliteta usluge i autentičnost sve više prepoznaju kao temelj razvoja. Upravo zato zadarsko izdanje donosi program koji spaja edukaciju, vino, gastronomiju i konkretne alate za svakodnevni rad u ugostiteljstvu.
Program započinje u 14 sati pićem dobrodošlice Berryshka, nakon čega slijedi druženje uz eno-gastro prezentacije partnera i lokalni cooking show. Edukativni dio otvara Gordana Hajtić predavanjem “Dobar dan, izvolite! – Savjeti za konobare i ugostitelje”, naglašavajući koliko su prvi dojam, komunikacija i dosljednost ključni u stvaranju iskustva gosta.
Središnji dio programa donosi temu koja uvijek izaziva interes publike – Champagne vs. Sparkling Adria – Istina u čaši, koju u Zadru vodi Kristijan Harjač, trostruki hrvatski sommelierski prvak. Riječ je o stručnom, ali pristupačnom sagledavanju prestižnih pjenušavih vina, prilagođenom profesionalcima koji žele produbiti svoje znanje.
Program se nastavlja prezentacijom Berryshka destilata, pod vodstvom Sama Kende vlasnika destilerije Berryshka i Jure Andrijaševića, WSET Level 3 edukatora, kao i predstavljanjem organskih vina i maslinovih ulja OPG-a Radoslava Bobanovića. Edukativna radionica o maslinovom ulju brenda OIO Vivo dodatno naglašava važnost lokalnih proizvoda u suvremenoj gastronomiji, dok gastro-prezentacija “Meso i riba bez briga” u izvedbi chefice Doris Vlah i gostujućih chefova zaokružuje program u znaku spoja mora i kontinenta – upravo onako kako Zadar i živi.
Kao i na svim izdanjima, Wine ViP Event u Zadru ima snažnu humanitarnu dimenziju. Tijekom događanja prikupljat će se donacije za Liga protiv raka Zadar, čime se podržava rad udruge i aktivnosti usmjerene na pomoć oboljelima i podizanje svijesti o prevenciji. Kroz dobrovoljne donacije, humanitarnu nagradnu igru i korištenje vinskih čaša, sudionici postaju dio šire priče u kojoj se kvaliteta i društvena odgovornost prirodno isprepliću.
Donacijom od 10 € koja u kompletnom iznosu ide Ligi protiv raka gost dobije na upotrebu vrlo kvalitetnu čašu za degustacije, sudjeluje u svim degustacijama, velikom humanitarnom cooking showu degustacije 8 lokalnih specijaliteta pripremljenih na moderan način, u humanitarnoj nagradnoj igri kojoj su pokrovitelji partneri i izlagači na evenetu i vrlo poseban glazbeni program na kojem sudjeluju veliki glazbeni humanitarci.
Sudionici su: Boris Rogoznica, Marina Tomašević, klapa Diadora, Marko Zekanović, Anđela Malinka, duo GitMan a voditeljica je Tamara Šoletić, a sudionici humanitarnog cookinga su uz Hotelijersko turističko i ugostiteljsku školu i zadarske restorane Kornat i 2 Ribara i gostujući kuhari Doris Vlah i sudionici ovogodišnjeg Masterchefa Jurica Jurašković i Barbara Grubišić.
Potporu projektu svih dosadašnjih deset godina dali su Ministarstvo turizma i sporta kao i Ministarstvo poljoprivrede, a partneri projekta su Zadarska županija, Grad Zadar, TZ Zadarske županije, TZG Zadra, Hrvatska turistička zajednica i Obrtnička komora Zadarske županije, uz donaciju Općine Poličnik – čime je potvrđena važnost događanja za cijelu regiju.
Osim potpore institucija projekt ima potporu velikg broja stalnih partera vinara Prelac i Ščurek vina, Degrassi, zatim Metroa, Mesnice Bođirković i Romerquelle.
Zadarsko izdanje dio je jubileja koji obilježava deset godina kontinuiteta, podrške partnera i povjerenja struke. Ulaz na događanje, kao i sve edukacije, radionice i degustacije, u potpunosti su besplatni, čime Wine ViP Event ostaje otvoren i dostupan cijeloj industriji. Organizator je odlučio umjesto naplaćivanja ulaza i kotizacije da se daju donacije potrebitima a to je Liga protiv raka Zadar. Wine ViP Event u Zadru donosi dan posvećen kvaliteti – onoj koja se osjeti u čaši, na tanjuru i humanosti i zajedništvu koje ostavlja trag.
