MIRISI I OKUSI PROŠLOSTI 18. Materine užance u Bužaku pokazale što znači istinska autentičnost

Pakoški Bužak proteklog je vikenda, točnije 30. kolovoza bio pravi vremeplov dalmatinske prošlosti. Tradicionalna manifestacija “Materine užance”, posvećena snazi i snalažljivosti dalmatinske majke, proslavila je 18 godina postojanja i još jednom dokazala zašto moderni turisti najviše traže autentične lokalne priče i tradicionalne  recepte naših baka.

Ova jedinstvena gastro-manifestacija već gotovo dva desetljeća uspješno čuva kulturnu baštinu i stare običaje pakoškog kraja. Pokrenuta je 2008. godine na inicijativu Etno udruge DAN, s jasnom vizijom da se od zaborava otrgne težačka prošlost i bogato nasljeđe predaka.

Upravo je i autentičnost oduševila strane goste koji su se zatekli u mjestu.

Anna iz Njemačke, kojoj je ovo prvi posjet Pakoštanima, nije skrivala svoje oduševljenje:

– Prvi put sam ovdje i potpuno sam očarana. Nevjerojatno je vidjeti kako izlagači, domaćini žive za ovu tradiciju. Probala sam fritule i mimce koji su se pekli ravno ispred mene i okus je fantastičan. Ovo nije običan turistički sajam, ovdje se osjeća stvarna duša Dalmacije.

S druge strane, manifestacija ima i svoje vjerne povratnike koji svoj godišnji odmor planiraju isključivo prema ovom događaju. Martin iz Beča već godinama ne propušta dolazak u Pakoštane krajem ljeta:

– Dolazim ovdje već devet godina zaredom i to točno u tjednu kada se održavaju ‘Materine užance’. Za mene i moju obitelj ovo je vrhunac ljeta. Fascinantno je gledati kako manifestacija ne gubi onu svoju izvornu, domaću toplinu i gostoprimstvo. Hrana je izvrsna, ljudi su predivni domaćini i jedva čekamo vidjeti što nas čeka iduće godine.

Osim u bogatim okusima, posjetitelji su mogli uživati i u vizualnom povratku u prošlost kroz izložbu starih fotografija pod nazivom „Pakoštane u 20. stoljeću“. Ova vanjska izložba, postavljena od crkve prema rivi, ponudila je emotivan i dokumentaran uvid u društveni, kulturni i svakodnevni život mjesta kroz proteklo stoljeće. Veliku pozornost privukla je i prezentacija izrade tradicionalnih košarica od lavande, u kojoj su s posebnim veseljem sudjelovali najmlađi posjetitelji i  sami izrađivali autentične suvenire koje nose kući kao uspomenu. Uz to, vrata je otvorila i tradicionalna etno kuća s postavom “Iz materine škrinje”, koja prikazuje nekadašnje ženske nošnje, miraz i uređenje doma.

Manifestacija je još jednom potvrdila da su tradicija, autentičnost i gostoprimstvo ključni aduti u razvoju modernog i održivog turizma.