Sveučilište u Zadru vas poziva na otvorenje izložbe Pazi što jedeš Laboratorij: nostalgija, znanje i istraživanje kulture prehrane, koje će se održati u utorak, 3. studenoga 2026. godine, u 18 sati u Etnografskom muzeju u Zagrebu.
Kroz tri tematske cjeline – nostalgiju, znanje i terensko istraživanje – izložba donosi priče o hrani, prehrambenim navikama i kulturi prehrane. Hrana nije samo ono što jedemo, već i važan dio naše kulture, identiteta i svakodnevnoga života. Način na koji biramo i pripremamo hranu mijenja se kroz vrijeme, dok se znanja i običaji povezani s prehranom prenose s generacije na generaciju. Stoga je izbor hrane ujedno i odraz naših vrijednosti, pripadnosti i odnosa prema svijetu koji nas okružuje.
Izložba poziva posjetitelje na promišljanje o različitim značenjima prehrane – od njezine uloge u prošlosti i svakodnevnom životu do suvremenih izazova i mogućnosti koje donosi budućnost. Povezujući osobna sjećanja, stečena znanja i rezultate istraživanja, otvara prostor za nova pitanja o tome što jedemo, kako jedemo i što hrana govori o nama i društvu u kojem živimo.
U stručnoj suradnji na izložbi sudjelovale su dr. sc. Danijela Birt Katić te studentice Odjela za etnologiju i antropologiju Sarah Mrvoš i Ivana Starčević.
Izložba Pazi što jedeš Laboratorij: nostalgija, znanje i istraživanje kulture prehrane može se razgledati u Etnografskom muzeju u Zagrebu od 3. studenoga 2026. do 2. svibnja 2027. godine.
