Uskrs je pred vratima, a s njim dolazi i tradicionalna blagdanska kuhinja. Ali koliko će nas ove godine koštati uskrsna košarica? Prema najavama očekuje se da će cijene hrane biti više nego lani, što će mnogim obiteljima otežati pripremu blagdanskog stola.
Tradicionalna uskrsna košarica obuhvaća šunku, jaja, kruh ili pogaču, hren, sir, mladi luk i kolače. Za one koji pripremaju svečani ručak, tu su još i janjetina, odojak, povrće i vino.
Pregled cijena ključnih namirnica pokazuje da će potrošači morati izdvojiti više novca nego prethodnih godina:
– Šunka- cijene se kreću između 12 i 20 eura po kilogramu.
– Jaja- iako su prošl godine cijene bile visoke, ove godine jaja bilježe blagi pad, pa se mogu pronaćo po 0,20 – 0,30 eura po komadu.
– Janjetina- kilogram janjetine sada se prodaje po 12 – 16 eura, što je rast u odnosu na prošlu godinu.
– Odojak- prosječna cijena odojka porasla je za 10-15 posto i sada iznosi oko 6 – 12 eura po kilogramu.
– Mladi luk i hren- sezonsko povrće bilježi najveći rast cijena, s mladim lukom po 3-4 eura za vezicu i hrenom koji doseže 5 eura po kilogramu.
– Kolači- cijene gotovo svih kolača su također porasle, pa će za kilogram orahnjače ili makovnjače trebati izdvojiti između 12 i 18 eura.
Ako uzmemo u obzir osnovne namirnice, procjenjuje se da će prosječna obitelj za skromniju uskrsnu košaricu izdvojiti oko 120 eura, dok će bogatiji blagdanski stol s mesima i desertima stajati između 250 i 400 eura.
Iako je Uskrs vrijeme okupljanja i veselja, ove godine mnoge obitelji morat će pametno planirati troškove kako bi blagdansku kuhinju pripremile bez velikog udara na kućni budžet.