Dobar vam dan dobri i loši ljudi, zdravi i zadovoljni bili
U novijoj povijesti Zadar je za opskrbu građana imao nekoliko tržnica na različitim mjestima. Najpoznatija među njima bila je Zelena tržnica ( Piazza dell’ Erbe ) koja se nalazila na mjestu u blizini današnjeg Foruma ( Poljana pape Ivana Pavla II.). Abdulah Seferović Sefi u knjizi Stari Zadar gospodar zlata i srebra piše kako je glavna gradska tržnica bila tu još od mletačkih vremena. Uništena je 1943. za bombardiranja, pa se s tržnico, još za rata, prešlo izvan Poluotoka na Brodaricu, kod danas Bagatovog nebodera na Obali kneza Branimira.
Kad je stanovništvu dozvoljen povratak na Poluotok, jedno kraće doba tržnica je bila na prostoru preko puta Bakmazove zgrade (danas dio Sveučilišta) u Perivoju Jarula pa na Trgu pet bunara. Zatim je izgrađena nova tržnica na mjestu gdje se i danas na Poluotoku nalazi. Nju su, sve do 1978., kad su je srušili i izgradili novu, zvali Budakova tržnica ( na fotografiji, op.a.) jer ju je projektirao i radove nadgledao pokojni zadarski arhitekt Josip Budak. Bila je impresivna u spektaru boja, pa ju je u koloru snimio i ekselencija fotografije Brkan. Danas imamo tržnice po cijelom gradu i mnoštvo ih je.