U okviru Svjetskog kongresa agrarnih novinara (IFAJ Croatia 2026), koji se ove godine prvi put održava u Hrvatskoj, tridesetak novinara iz SAD-a, Ujedinjenog Kraljevstva, Njemačke, Japana, Kenije, Australije, Slovenije, Srbije te Bosne i Hercegovine posjetilo je Zadar i Cromaris u sklopu programa PostTour Zadar.
Posjet Cromarisu, u organizaciji Društva agrarnih novinara Hrvatske i uz potporu Zadarske županije, dio je programa kojim IFAJ Croatia 2026 predstavlja hrvatske primjere uspješne, inovativne i održive proizvodnje hrane. Kroz reportaže i članke koji će nastati tijekom kongresa, priča o hrvatskoj marikulturi, kvaliteti proizvoda iz Jadrana i ulozi akvakulture u održivoj proizvodnji hrane bit će predstavljena publici diljem svijeta.
Cromaris, članica Adris grupe, vodeći je hrvatski proizvođač mediteranske ribe i šesta kompanija u svijetu po uzgoju brancina i orade. U 2025. godini kompanija je ostvarila 118 milijuna eura prihoda od prodaje i prodala 14.880 tona ribe, pri čemu gotovo 90 posto proizvodnje plasira na inozemna tržišta.
Tijekom obilaska pogona za preradu u Gaženici međunarodni su gosti upoznali Cromarisov model proizvodnje „od mora do stola“, uključujući uzgoj, preradu, logistiku i distribuciju. Posebno je predstavljen vertikalno integrirani model poslovanja koji obuhvaća sve faze proizvodnje, od vlastitog mrijestilišta i razvoja riblje hrane do plasmana proizvoda na europska tržišta, čime se osiguravaju potpuna sljedivost i visoka kvaliteta proizvoda.
Kompanija upravlja sa sedam uzgajališta duž hrvatske obale, uključujući šest u zadarskom akvatoriju, te jednim od najsuvremenijih mrijestilišta mediteranske ribe u Europi smještenim u Ninu. Više od 600 zaposlenika svakodnevno doprinosi razvoju poslovanja temeljenog na više od četiri desetljeća iskustva u uzgoju mediteranske ribe.
Međunarodnim gostima predstavljen je i Cromarisov asortiman koji obuhvaća oradu, brancina, hamu i zubaca, kao i premium liniju Grand Selection namjenjenu vrhunskoj gastronomiji. Poseban interes izazvale su teme održivosti i odgovornog korištenja morskih resursa. Cromaris je 2019. godine postao prva kompanija u industriji kojoj su sva uzgajališta i sve komercijalne vrste certificirane prema ASC standardu.
Poseban segment proizvodnje čini organski uzgojena riba. Cromaris je danas najveći svjetski proizvođač organske bijele mediteranske ribe, a BIO asortiman obuhvaća brancina i oradu. Organski uzgoj temelji se na strogo kontroliranim uvjetima, certificiranoj organskoj hrani iz održivih izvora te visokim standardima dobrobiti ribe.
Posjet Cromarisu organiziran je s ciljem predstavljanja najuspješnijih hrvatskih primjera proizvodnje hrane, održivog razvoja i izvozne konkurentnosti.
Dio kongresnog programa je i AgroRocks, međunarodna konferencija posvećena novim tehnologijama, digitalizaciji i umjetnoj inteligenciji u poljoprivredi, koja okuplja proizvođače, stručnjake i predstavnike tehnološkog sektora iz Hrvatske i inozemstva.
