pršuti

Visoke temperature za ovo doba godine velik su problem za svinjokolju i obradu mesa, posebno za njegovo sušenje. Stjepan Filić…

27. prosinca 2023. 11:06

Ante Madir, izvršni direktor klastera Hrvatski pršut kaže kako je kilogram svježeg svinjskog buta lani u ovo vrijeme koštao 1,80…

3. rujna 2022. 06:59

Na tržištu nije jednostavno odabrati pravi pršut, a takvu vrhunsku deliciju može proizvesti samo spoj tradicije i moderne…

25. lipnja 2020. 09:14

Šunka ili pršut, jedna je od najvećih dvojbi koja nas čeka u planiranju skorog uskrsnog stola. No niti su svi pršuti isti, niti su…

26. ožujka 2017. 08:07

Prosječnim korištenjem tradicionalnih mesnih proizvoda u Hrvatskoj ne prelazi se preporučeni dnevni unos soli, unatoč činjenici da…

9. prosinca 2016. 18:58

Hrvatska godišnje proizvede oko 300 tisuća pršuta, čak 90 posto od te količine na tržište plasiraju pršutari iz dalmatinskih…

13. studenoga 2016. 08:24

Od trenutka kada se vještina prerade i očuvanja svinjskog mesa soljenjem i sušenjem iz starog Rima proširila europskim kontinentom,…

7. listopada 2016. 17:32

S četiri zaštićena pršuta na razini Europske unije Hrvatska je stala uz bok Italije koja ih ima šest i Španjolske koja je zaštitila…

20. veljače 2016. 09:21

U ponedjeljak ujutro benkovačka policija dobila je dojavu o blokadi ulaza u Veletržnicu. Po toj informaciji netko je vozilom…

19. prosinca 2012. 07:48