šafran

Započela je sezona berbe šafrana, jednog od najskupljih začina na svijetu. Dok berači jure ljubičaste cvjetove, stručnjaci…

3. studenoga 2024. 08:42

Šafran se često naziva 'crvenim zlatom', ne bez razloga jer je najskuplji začin na svijetu. Njegova suptilno slatkasta okusa teško…

7. listopada 2023. 12:31

Bere se isključivo ručno. Najveći proizvođači su Španjolska i Iran (više od 80 posto svjetske proizvodnje). U Iranu ga nazivaju…

8. travnja 2023. 05:55

Najskuplji je začin na svijetu, naše mu tlo itekako odgovara, ali hrvatski uzgajivači mogu se nabrojiti na prste jedne ruke.…

9. studenoga 2022. 13:30

U pola kilograma šafrana, koji se kao lijek i bojilo koristio još u Mezopotamiji prije 5000 godina, stane četvrt milijuna tučaka pa…

18. kolovoza 2015. 08:48