Travanjsko jutro je u srijedu bilo idealno: svježa tramuntana koja nas je hladila prošlih dana se smirila, proljeće je ugrijalo pa se početak ovogodišnjeg Tuna, Sushi & Wine Festivala odigrao u idealnim uvjetima. Četiri kuharske ekipe, restorana Maguro, Antiquus, Burgers & More te Cromarisov sushi dvojac Mladen Križanović i Ivan Bašić, cijelog su jutra izbacivali na desetke slasnih zalogaja od jadranske ribe, prvenstveno tune, hame i brancina.
Uz kuharske timove, od kojih je Magurov bio tu samo na jedan dan, dok će ostali biti pod festivalskim šatorom sve do nedjelje, na festivalskom trgu se nalazi i Maraskin bar s bezalkohonim i alkoholnim pićima te koktelima, a Ivan Stiblik u Wine baru toči desetak ponaboljih vina zadarskog kraja. Udruženje obrtnika na nekoliko je štandova dovela svoje članove na Sajam rukotvorina, a na jednom se štandu nudi i vrhunsko maslinovo ulje nagrađivanog Tomislava Čudine, pakoštanskog uljara
Prvi dan Festivala završit će se u večernjim satima koncertom sestara Husar na istom mjestu uz besplatan ulaz, a Festival će se nastaviti u četvrtak s novim svježim namirnicama i jelima. Program će sutra biti obogaćen nastupima japanske gospel pjevačice Hikari te skupinom Katanayaichi Samurai na Poljani Šime Budinića. Sutra navečer će pod festivalskim šatorom koncert održati grupa Scifidelity Orchestra.
https://www.antenazadar.hr/clanak/2025/04/gastro-turizam-okusima-dalmacije-i-japana-zapoceo-10-tuna-sushiwine-festival/
