U sklopu ovogodišnje Fešte od sira u Kolanu, u svečanoj sali Općine Kolan, u utorak, 27. kolovoza s početkom u 11 sati, održat će se stručno predavanje na temu „Zaštićene oznake izvornosti“.
Predavanje će održati predstavnici Ministarstva poljoprivrede i certifikacijskog tijela BIOTECHNICON, a okupljeni će iz prve ruke moći saznati sve o procesu certificiranja, vođenju potrebne dokumentacije te novim potporama za zaštićene proizvode. Poseban naglasak stavljen je na potporu koju je izborila Udruga proizvođača paškog sira, a koja se odnosi na cijelu kategoriju zaštićenih proizvoda u Hrvatskoj.
Organizatori žele razbiti bauk koji često prati temu certifikacije i vođenja dokumentacije te time dodatno motivirati što više OPG-ova i proizvođača sira s otoka Paga na ulazak u proces certifikacije. Ujedno je cilj potaknuti mlade naraštaje na nastavak stoljetne tradicije sirarstva, a očekuje se da će upravo nova novčana potpora biti važan korak u tom smjeru.
Predavanje se održava pod pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske Zorana Milanovića, Zadarske županije, Ministarstva poljoprivrede te Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU, piše Zadarska županija.