Na panelu smo posebno istaknuli važnost edukacije i povezivanja maslinara istočnog Jadrana, rekao je dr. Šime Marcelić. Iskusnom zadarskom novinaru Nedjeljku Jusupu domaćini dodijelili Plaketu za doprinos međunarodnoj afirmaciji maslinarstva/uljarstva Hercegovine
Gdje kod se pojave zadarski maslinari i njihova ulja izazovu pozornost. Tako je bilo i na Herz Olive Festivalu održanom proteklog vikenda u Mostaru. Među proizvodima iz zemalja Istočnog Jadrana, vodstvo Udruge maslinara Zadarske županije izložilo je 14 vrhunskih ekstra djevičanskih ulja nagrađenih u New Yorku na najvećem svjetskom natjecanju u kvaliteti maslinovih ulja. “Naši maslinari su u New Yorku osvojili ukupno 24 nagrade od kojih 18 zlatnih I 6 srebrnih, a ovo je bio uži izbor”, rekao je Branimir Šunić, tajnik udruge.
Osim izložbe ulja i drugih proizvoda od maslina za dvodnevnog trajanja festivala u popularnom restoranu Romanca kod Mostara, odvijale su se brojne manifestacije. Uz izložbe i kušanje ulje, predstavljanje proizvođača kao I raznih tradicijskih proizvoda od maslina, suvenire od drveta masline i razne kozmetičke proizvode posjetitelji su uživali u kušanju maslinovih ulja.
Vođena degustacija maslinovih ulja odvijale su se pod vodstvom članova službenog Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja Aide Kohnić, jeromonaha Porfirija – Miljana Grgića i Mirka Jarka. Festival pod visokim pokroviteljstvom predsjednice Vijeća ministara Bosne i Hercegovine Borjane Krišto koja je ujedno I otvorila manifestaciju. Potom je uslijedila svečana večera u sklopu koje je prezentaciju delicija imao maslinar/uljar master chief Slavko Mustapić. Drugi dan festivala održana su dva panela od kojih je posebnu pozornost “Istočni Jadran – pametna i održiva prijestolnica Premium maslinarstva i uljarstva”. Moderator je bio iskusni zadarski novinar Nedjeljko Jusup, uz sudjelovanje stručnjaka i znanstvenika iz Hrvatske, Slovenije, BiH i Crne Gore.
„Na panelu smo posebno istaknuli važnost edukacije i povezivanja maslinara. Razvoj odnosa između maslinara Zadarske županije i maslinara Bosne i Hercegovine vidimo kroz kontinuiranu razmjenu iskustava, ciljane radionice i zajedničke edukacije. Upravo kroz takvu suradnju možemo povezati znanje, iskustvo i praksu te zajednički razvijati održivo i konkurentno maslinarstvo na području obje regije”, prokomentirao je doc. Dr. sci. Šime Marcelić zadarski doktor za masline koji je ujedno i dopredsjednik Udruge maslinara Zadarske županije. Iz vodstva udruge na ovom festivalu sudjelovali su i višestruko nagrađivani maslinari Valentin Krtalić i Stjepan Dević.
Uz zahvalnicu za osmišljavanje i vođenje panela na Prvom festivalu maslinovog ulja Herz Olive Fest – Zlatne kapi Hercegovine domaćini su Nedjeljku Jusupu dodijelili i posebnu plaketu za doprinos međunarodnoj promociji maslinarstva/uljarstva Hercegovine. Jusup, naime, već niz godina iz Hrvatske, ali i drugih zemalja Istočnog Jadrana izvještava za vodeći specijalizirani američki medij Olive Oil Times. Osim iz Hrvatske i ostalih zemalja istočnog Jadrana, Slovenije, BiH I Crne Gore objavio je više tekstova o hercegovačkim maslinarima koji u posljednje vrijeme bilježe velike uspjehe u podizanju novih maslinika kao i kvaliteti maslinovog ulja.
(N.J/Dani masline)
