pao mu mrak na oči

Pažanin nije želio kušati piletinu s naslagama prašine zadarskog para

Arhiva AZD/Ilustracija
Tamni način

Kada je vidio koliko je prašine ostalo na prstu njegovog kolege Tomislava Špičekanakon što je jednim potezom provjeravao je li Loretin i Ivanin tanjur čist ili ne, splitskom se članu žirija showa ‘Tri, dva, jedan – kuhaj!’ smračilo pred očima. Ivan Pažanin nije želio kušati piletinu s naslagama prašine zadarskog para čak ni kada su donijele rezervnu porciju jela.

Kada je vidio koliko je prašine ostalo na prstu njegovog kolege Tomislava Špičekanakon što je jednim potezom provjeravao je li Loretin i Ivanin tanjur čist ili ne, splitskom se članu žirija showa ‘Tri, dva, jedan – kuhaj!’ smračilo pred očima. Ivan Pažanin nije želio kušati piletinu s naslagama prašine zadarskog para čak ni kada su donijele rezervnu porciju jela.

Lekciju su naučile i Andrea i Barbara koje su pred samo kušanje priznale da im je meso palo na pod prije termičke obrade. Prašnjavi tanjur možda je zasmetao Pažaninu, ali je ‘podnu patku’ bez problema kušao jer, kako kaže, nema straha, pišu 24.sata.

– To se svima može dogoditi. Andrea i Barbara su bile fer i rekle nam što se desilo s mesom. Znam da se to može dogoditi svakome, da padne namirnica na pod. Ali to je meso bilo sirovo kad je palo na pod, one su to obrisale i krenule s njim u daljnju termičku obradu. Nema tu straha i problema. Meni je najbitnije da se ne dogodi da poslužite jelo koje je bilo gotovo i palo je na pod –  objasnio je Pažanin zbog čega ovu nezgodu ne smatra ‘nekom velikom tragedijom’.

I ostatak žirija se složio s njim, no zbog dekoncentracije pri slaganju okusa i manjka „povezane priče“ na tanjuru, žiri je „podnoj patki“ dao ukupno 13 bodova.

Nikolina i Otto bili su najbolji par večeri, prezentiravši žiriju ‘savršen’ spoj pastrve s hladnim umakom od slanutka, baby mrkve, buće i luka.

– Danas ste razvalili što se tiče vizualnog izgleda, forme, tehnike kuhanja, obrade namirnice, iskorištavanja cijele namirnice. Ukusno je, pomakli ste granice hladnim umakom ispod perfektno odrađene ribe. Apsolutno nemam nikakve zamjerke –  otkrio je Pažanin koji je, baš kao i Mateja i Špiček, mladom paru dao najvišu ocjenu – desetku.

 

 

Ostavi komentar koristeći Facebook



 

Listen on Online Radio Box!

Svira(lo) na Anteni Zadar 97,2

Listen on Online Radio Box!

10 najemitiranijih na Anteni Zadar